Parázson sült burgonyához(4fő) személyenként 2db nagyobb óburgonya 2fej közepes méretű vöröshagyma, 20dkg szárazkolbász 15dkg húsos szalonna, 1 db paradicsom,   5-10dkg zöldségek(pad…

hozzávalók 4 főre 70 dkg csirkemell 10 dkg húsos szalonna 10 dkg csiperkegomba 1db kisebb cukkini kevés frissen őrölt feketebors só     Páchoz: 1 kis csokor tárkony 4 ek étolaj 1 mk …

Hozzávalók 1 kg báránycomb, 1 evőkanál paradicsomsűrítmény,2 szál petrezselyemgyökér, 2 szál sárgarépa, 10 dkg zellergumó vagy 2 szál halványítózeller, 2 fej vöröshagyma,   2 gerez…

A háromféle hús használata a magyar, de főleg az erdélyi konyha egyedülálló ételremekeit hozta létre. Egyedi rablónyárs vegyes húsokkal, falusi ízekkel hozzávalók 4 főre 15 dkg borjú szűzpec…

Hozzávalók: 1 kg kicsontozott pulykamell (4-6 szelet) újhagymazöld (szárított hagymazöld) 1 cs Provence-i fűszerkeverék 10 dkg liszt só bors   1-1dl szőlőmagolaj A sült túrórudacskák…

Halfasírozotthoz 1 kg-os busa 2 db házi tyúktojás 2 db zsemle 1,5dl tej 1 közepes fej vöröshagyma só   fehérbors őrölt szerecsendió vagy őrölt kömény ízlés szerint petrezselyem…

hozzávalók 4 főre A húshoz: 80 dkg kecskegida comb / szűz a gerinccel 2 szál rozmaring 4 db boróka bors 2 szál kakukkfű   3-4 ek olívaolaj 40 dkg szegfűgomba só bors manga…