Halfasírozotthoz 1 kg-os busa 2 db házi tyúktojás 2 db zsemle 1,5dl tej 1 közepes fej vöröshagyma só   fehérbors őrölt szerecsendió vagy őrölt kömény ízlés szerint petrezselyem…

hozzávalók 4 főre A húshoz: 80 dkg kecskegida comb / szűz a gerinccel 2 szál rozmaring 4 db boróka bors 2 szál kakukkfű   3-4 ek olívaolaj 40 dkg szegfűgomba só bors manga…

Hozzávalók 4 személyre: - 1,2 kg krumpli - 40 g vaj - 75 g sajt - só, fehér és fekete bors       Elkészítése:   Mossuk és hámozzuk meg a krumplikat. Vágjunk mindegyikbe szelete…

Hozzávalók 8 személyre: 0.8 kg megtisztított borjúbríz, egy sárgarépa, egy petrezselyem gyökér, 10 szem egész bors, 2 friss babérlevél, só Elkészítési javaslat Egy liter vizet felforralunk…

Hozzávalók (10 főre): *1 konyhakész csirke (1,5 kg) *50 dkg marhacsont *50 dkg sárgarépa *50 dkg karalábé *40 dkg póréhagyma   *50 dkg paradicsom *2 dl házi paradicsomlé *1 k…

előkészület: 60 perc sütés: 60 perc hozzávalók 4 főre 1 kg édes káposzta 80 dkg sertés oldalas 15 dkg sárgarépa 10 dkg petrezselyemgyökér 15 dkg vöröshagyma   2 tk őrölt kömény…

Hozzávalók: 4 vastagabb pácolt őzhús szelet  (comb) 12 db aszalt szilva 1 dl tejszín 2 dl édes bor 1 evőkanál étkezési keményítő só   bors paprika bazsalikom olaj   pácléhez …

Gombás, sonkás rostélyos, rántott sajton vegyes körettel, párolt zöldséggel A gombás, sonkás rostélyos hozzávalói: 80 dkg marha hátszín kicsontozva, szeletelve 10 dkg liszt , 10 dkg man…

hozzávalók 4 főre 4 szelet folyami harcsafilé 1 dl olaj 10 dkg paradicsom 1 cs petrezselyem 1 gerezd fokhagyma só     elkészítés A harcsaszeleteket megsózzuk, lisztbe mártva forró ol…

hozzávalók 4 főre 40 dkg spárga 20 dkg vékonyra szeletelt, húsos mangalica szalonna vagy kolozsvári szalonna 1db padlizsán 1db cukkíni 4 fej erdőszéli csiperke 1 db piros kaliforniai paprika 2 fej hag…

Hozzávalók (4 főre): * 2-2 db házinyúlcomb és lapocka, * 1 db gerinc, (legjobb az egy évnél fiatalabb nyúlfi – lásd megjegyzést) * 1 dl olívaolaj, * 10 dkg vöröshagyma, * 3 gerezd fokhagyma, * 20 dk…

Hozzávalók: egy egész kicsontozott csirke mell, 10 dkb füstölt szalonna, 1 fej hagyma, 1 egész piros kaliforniai paprika, 1 csomag előfőzött rizs, só, bors, őrölt piros paprika, erős pista olaj, petre…