2022. 12. 5. hétfő

Vilma
1 EUR 410 HUF
1 GBP 478 HUF
Töltött csirkecomb sült töltikével

Töltött csirkecomb sült töltikével

Töltött csirkecomb sült töltikévelHozzávalók

6 db közepes csirkecomb

1 csomag petrezselyemzöld,

4 db. tojás,

3 db. zsemle,

20 dkg csirkemáj,

25 dkg gomba

2 nagy fej hagyma

½ dl száraz fehérbor,

só, bors, őrölt pirospaprika, majoranna,

 

Elkészítés:

A csirkecombokat jól megmossuk,a bőrét, ahol tudjuk, elválasztjuk a húsától úgy hogy szét ne szakadjon. Jól besózzuk. Ezután elkészítjük a tölteléket.

Töltelék:

A zsemléket langyos vízben megáztatjuk. A petrezselymet apróra vágjuk. A zsömléket kicsavarjuk. Két nagy fej vöröshagymát apróra vágunk és olajban megdinszteljük. Hozzákeverjük a zsömléket, a tojásokat, az elkapart csirkemájat és az apróra vágott gombát. Ízesítjük sóval, borssal, pirospaprikával, Jól elkeverjük. Ezzel a töltelékkel megtöltjük a csirkecombokat a leválasztott bőre alatt. Majorannával bedörzsöljük a combokat, majd egy kanál olajat öntünk a tepsibe, s a száraz fehérbort. Alufóliával lefedjük, és sütőbe tesszük. Amikor már megpuhult a hús levesszük az alufóliát, s szép pirosra sütjük.

A megmaradt tölteléket kanállal beleszaggatjuk a zsíradékba, megsütjük, s kiváló köretet kapunk.

Érdekesnek találtad? Oszd meg a Facebookon!

Facebook

Kapcsolódó cikkek

Tejszínes, gombás csirkemell
Hozzávalók: 40 dkg csirkemellfilé, 15 dkg gomba, 1,5 dl (főző)tejszín, 1 kanál keményítő 1 kis fej vöröshagyma, só, bors, kakukkfű, kb. 2 dkg…
Vadas hús zsemlegombóccal
Hozzávalók: vegyes leveszöldség (répa, zöldség, karalábé, zeller) 1 nagy fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 kg sertéshús vagy marhahús 4+2 evőkan…
Pásztor pite
Hozzávalók: 4 lilahagyma 4 sárgarépa 50 dkg darált hús 50 g vaj 2-3 babérlevél kakukkfű őrölt bors só 1-2 ek paradicsom…

További cikkek

FRIDA, az élet múzsája
A DUDA ÉVA TÁRSULAT ÉS A NEMZETI TÁNCSZÍNHÁZ BEMUTATJA: FRIDA, az élet múzsája látványszínház - mozgó festmények tárlata (Bemutató: 2022. decem…