Hozzávalók: • 1csirke • 4 zsemle • 2 tojás • 1 fej vöröshagyma • 1 csokor petrezselyem • gomba • só, őrölt bors   Elkészítés: A töltött csirke akkor is jó, ha a húslevesbe főzzük, de ugyanezzel a…

Hozzávalók: 50 dkg liszt 2-3 főtt krumpli 1,5 dl tej 1 élesztő 1 késhegynyi szódabikarbóna 20 dkg bacon , vagy sonka 3  fej lilahagyma 4-5 gerezd fokhagyma 5 dl tejföl 15-20 dkg sajt   Elkész…

Hozzávalók: 40 dkg sertéskaraj 10 dkg füstölt szalonna 15 dkg sonka 4-5 ecetes uborka Só, fekete bors Elkészítés: A  sózott sertésszeleteket csíkokra vágott füstölt szalonna zsírjában félig átsü…

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell só 25 dkg túró 2 dl tejföl 20 dkg bacon szalonna 2 újhagyma ízlés szerint kapor Elkészítés: A túrót összekevertem tejföllel, kaporral, pici sóval és karikára vágot…

Hozzávalók: 80 dkg sertésmáj 2 nagy fej vöröshagyma 3 evőkanál olaj 1 csapott evőkanál pirospaprika őrölt bors 1 teáskanál majoránna   Elkészítés: A sertésmájat megmossuk, konyhai papírtörlővel s…

Hozzávalók : 1 kg pulykamellfilé 1 teáskanálnyi só 1 mokkáskanálnyi őrölt feketebors 1 mokkáskanálnyi őrölt szerecsendió 1/2 teáskanálnyi só 2 teáskanálnyi szárított petrezselyemzöld 2 gerezd zúzott f…

Hozzávalók: 50 dkg pulykamellfilé 1 kis fej vöröshagyma 20 dkg gomba 2 ek vaj só fehér bors 2 dl tejszín 1 csapott ek.liszt kapor   Elkészítés: Az apróra vágott hagymát a vajon megfonnyasztom, ma…

Hozzávalók: láb, csülök, - lehet füstölt is, bőr, 2 fej vöröshagyma, 10 fej fokhagyma, 2 ek egészbors, zöldség, só,   Elkészítés: Egy nagy fazékban hideg vízben odateszem a megtisztított húsfélék…

Hozzávalók: 1,5 kiló csontozott csülök 2 kg burgonya hagyma olaj babérlevél só   Elkészítés: A csülköket besózzuk, hagyjuk állni egy órát, majd kockázzuk föl. Az olajat hevítsük fel, forgas…

Hozzávalók: 1kg sertés szűzérme, de ha nincs, megteszi a comb, vagy tarja is. 4 zöldpaprika 2 paradicsom 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1,5 kg burgonya pirospaprika liszt olaj Elkészítés …

Hozzávalók: 1 kg kelkáposzta, ½ kg darált sertéshús, 2 dl rizs, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 dl tejföl, 2 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál õrölt köménymag, 1 mokkáskanál piros fûszerpaprika, 2…

Hozzávalók: 1 kg gyalult tök 2 dl tejföl 2 evőkanál olaj 3 evőkanál étkezési keményítő 1 csokor kapor 2 dl húsleves /kockákból/ 1 kiskanál ecet só, cukor   Elkészítés: A gyalult tököt besózzuk…