2026. 05. 5. kedd

Györgyi

1 EUR 363 HUF
1 GBP 420 HUF
Kezdőlap » Gasztro » Gasztrománia » „Demecseri Juliska” kabátszalonnája
17671-kabatszalonna

„Demecseri Juliska” kabátszalonnája

A kabátszalonna históriája:
A fotón Gyimesi József, demecseri lakos „Juliska” nevű mangalica disznójából,  Ajak Nagyközség Önkormányzatának segítségével és közreműködésével készült, kabátszalonna látható. „Juliska” vágás előtti súlya 235 kg volt. Gyimesi József kabátszalonna elképzelését, az ajaki Rozinka Miklós és Molnár Károly hentesek valósították meg.

Gyimesi József meséli: „-A vágásnál résztvevő több hentes véleménye alapján a kabátszalonna becsült súlya 120-130 kg-ra tehető.  A kabátszalonna jelenleg a tartósítás fázisában van, mely a pácolással együtt 5 hétig tart. Ezután meleg füsttel tartósítjuk. A füstölés után a padláson érlelés, szikkasztás következik. A cél az, hogy olyan szalonna minőséget érjünk el, ami évekig elálló és fogyasztható legyen. Amennyiben sikerül a technológiai folyamatot kivitelezni, akkor 2014-re országos-európai és világrekordra szeretnénk kísérletet tenni.”

Érdekesnek találtad? Oszd meg a Facebookon!

Kapcsolódó cikkek

A tojás, amelyik legenda lett
A villásreggelik koronázatlan királya – az Eggs Benedict története Kevés reggeli fogás mondhatja el magáról, hogy egyszerre elegáns, időtlen és vil…

További cikkek

Legutóbbi bejegyzések

Facebook

Időjárás

Hirdetés

Karikatúra

141694

Legolvasottabb

Hirdetés

Nap vicce

Hazamegy a férj és újságolja a feleségének:
– Képzeld, azt hallottam, hogy a postás egy kivételével minden nőt
lefektetett az utcánkban!
– Igen? Fogadni mernék, hogy az a beképzelt Erzsi lehet az a
szomszédból!

Egy pasi elmegy az orvoshoz:
– Doktor úr, nagy baj van, kényszerképzeteim vannak!
– ?
– Az a rögeszmém, hogy bele kell dugnom a péniszem az
uborkaszeletelőbe!
– Ember, ne tegye! Felírok gyógyszert, jöjjön vissza egy hét múlva!
Egy hét múlva:
– Nos uram, hogy van?
– Köszönöm, prímán. De képzelje, a gyógyszer nem sokat ért, mégis
beleraktam a péniszem az uborkaszeletelőbe!
– Szent ég! És mi történt?
– Kaptam egy fegyelmit. Az uborkaszeletelőt meg elbocsátották.

A kisgyerek meséli lelkendezve:
– Tudod, a mamám nagyon szeret engem.
– Ezt miből gondolod?
– Abból, hogy a papáimat mindig cserélgeti, engem viszont megtart!

– Hallom, összevesztél a feleségeddel. Mi történt?
– Nem tudtunk megegyezni a nyaralással kapcsolatban.
– Hogyhogy?
– Én mindenképpen a Kanári-szigetekre akartam menni, ő meg mindenáron velem akart jönni.

Forrás: napivicc.hu

Hirdetés
Hirdetés

Horoszkóp

Hirdetés
Hirdetés