2024. 06. 15. szombat

Jolán, Vid
1 EUR 398 HUF
1 GBP 473 HUF
Leveles pogácsa

Leveles pogácsa

Leveles pogácsaHozzávalók:

50 dkg liszt

1 evőkanál zsír

2 teáskanál só

2-3 dkg élesztő,

tej,

1 burgonya

tejföl

 

Elkészítés:

A  lisztet egy evőkanál zsírral, a sóval, a  langyos tejben felfuttatott élesztővel, a főtt krumplival és annyi tejföllel összedolgozzuk, hogy valamivel keményebb legyen a rétestésztánál. Leborítjuk, 20 percig pihentetjük.

Mikor a tálat levesszük róla, nem szabad újból összegyúrni, csak nyújtani! Kinyújtjuk, amilyen vékonyra csak tudjuk, és megkenjük margarinnal, mint a vajas tésztát. Háromszor hajtogatjuk, közben hideg helyen pihentetjük. Negyedszerre szaggatjuk! Közepes pogácsaszaggatóval szaggatjuk.

A tepsiben ritkán rakjuk, mert eldőlnek! Tetejét tojással megkenjük, forró sütőben sütjük. Tetejére, sajtot, köményt, vagy szezámmagot szórhatunk.

Érdekesnek találtad? Oszd meg a Facebookon!

Facebook

Kapcsolódó cikkek

Kókusz tekercs
Kókusz tekercs Egy rúdhoz: 20 dkg darált keksz 15 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 1/2 dl rum 2 merőkanál kávé Krém: 7 dkg vaj 10 dkg…
Boszorkány máglya
Boszorkány máglya hozzávalók: Hozzávalók: – 16 db babapiskóta – 3 dl tej – ízlés szerint vanília cukor és porcukor – 25 dkg gesztenye massza –…

További cikkek