Rotyogott a kakaspörkölt, főtt a kakasleves, sült a grillrácsokon a kakaspecsenye Tardon, a IV Kakasfesztiválon. Százötven 4-5 kilós kakast főzött meg a 38 csapat, amelynek tagjai az ország szinte minden tájegységét képviselték. Voltak versenyzők Hajdúnánásról, Esztergomból, Tápióbicskéről, Bőcsről, Emődről, Budapestről, Parasznyáról, Bükkzsércről, Miskolcról, Egerből, Kalocsáról, s a helyiek is több csapattal képviseltették magukat. Mint azt Czufor József polgármester elmondta, a hagyomány, hogy Tardon szüret idején kakas kerül az asztalra, nem négy évre, hanem sokkal régebbre nyúlik vissza, s ezt szerették volna feléleszteni. Ez nagyon jól sikerült, hiszen az idei októberi hétvégén is több ezren kóstolták meg a versenyző étkeket.
/Jenő a szépségversenyre nevezett/
Amelyik kakas nem a tálba került, azt a szépségversenyen láthatta a nagyérdemű, amelyben részt vett a tavalyi győztes Benő fia Jenő is. Itt a fő szempont a fénylő toll, a hegyes taréj, és az élénk kapirgálás volt.
Csetneki László, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség régió elnöke, azt is elmondta, hogy 58-an neveztek be a házi sütemény- versenybe, s a süteményeket a verseny után megvehették a látogatók, amely összeggel hozzájárultak az iskolások táborozásához.
Ferenczi István zsűritagtól, a Stadion Hotel séfjétől azt is megtudhattuk, hogy a tálalás sem bizonyul egy ilyen versenyen elhanyagolhatónak, de a fő szempont mégis az, hogy milyen mennyei ízeket sikerült varázsolni a versenyzőknek a kokasokból.
A hagyományosan elkészített kakaspörkölt, s kakasleves mellett olyan különlegességeket is kóstolhattunk, mint a káposztás kakas, a rozmaringos kakas ragu, a lencsés kakas, a sörös-lencsés kakas, vagy a kakas-húsos lucskos káposzta, huncut anyós módra.
 |
 |
|
Emőd rozmaringos kakasraguval, s mustáros kakaspecsenyével versenyzett
|
Cserépedényben főtt a hajdúnánásiak kakaslevese
|
 |
 |
|
Mészáros Mihály 400 vendégnek főzött a tábori konyhán
|
Rákóczifalva csapata
|
 |
 |
|
Táncos tyúk és a többiek Budapestről, helyi népviseletben főzték a kakast
|
A polgármester szeleteli a süteményeket
|
 |
 |
|
A bőcsiek sörös-lencsés kakast főztek
|
A bükkzsérci Zsuzsa Vendégház csapata lucskoskáposztás kakasa, huncut anyós módra
|
 |
 |
|
A táőpióbicskei Újházy kakaslevese már bográcsban
|
Kakaspörkölt, ahogy a bátyai rácok szeretik
|
 |
 |
| Kóstol a zsűri, középen Ferenczi István | A legifjabb versenyző és a nagypapa Soltvadkertről |
