Gasztrománia Archívum

Gasztrománia

MEGALAKULT A SLOW FOOD TOKAJ CONVIVIUM

2009. december. 3. 17:08

Az 1989-ben alakult Slow Food a biodiverzitás védelmét, az íznevelést, az emberszabású életmód elősegítését, a helyi közösségek által megtermelt termékek megóvását propagálja. Ma már a világ 132 orszá…

BŐVEBBEN »

MAGYAR PÁLINKA NAPJA

2009. november. 24. 21:07

Újra Pálinka Árkádia a Kossuth téren - 2008. 12. 03. - 2008. 12. 05. - Rékasi Károly: ott a helyünk a Pálinka Árkádián - 2010-2011: a közösségi marketing az eredetvédett pálinkákról szól - Pálinkát os…

BŐVEBBEN »

Bormustra a Megyeházán

2009. november. 20. 20:18

A Borsod-Abaúj-Zemplén Megyei Idősügyi Tanács és a megyében működő idősügyi szervezetek kezdeményezésére idén először rendezték meg a Megyeházán a Márton Napi Bormustrát. A nyugdíjas termelők be…

BŐVEBBEN »

SZENT GYÖRGY-HEGYI BIOBOR

2009. november. 13. 08:53

A Tapolcai-medence tűzhányói, bazaltsapkás tanúhegyei közül az egyik legjellegzetesebb a 415 m magas Szent György-hegy. A málló bazalttörmelék a pannon üledékkel elvegyülve hazánk egyik leghíresebb sz…

BŐVEBBEN »

A Hotel Palota négycsillagossá varázsolva

2009. november. 11. 09:13

Ha valaha képeslapokat kellene küldenem Miskolcról, egyik biztosan a Palotaszálló lenne. Talán téli, vagy tavaszi, inkább nyári, mégis őszi környezetben. Nem is tudom, hiszen mind a négy évszakban pom…

BŐVEBBEN »

Hódít a jégbor! – A Hajós-Bajai borvidékről indult útjára ez a hazai desszertbor

2009. október. 30. 16:23

Az egyik legdrágább borfajta. Édes, mint a méz, zamatos, akár a tőkéről szüretelt friss szőlő, íze, mint a naspolya és a birsalma. A különleges és kelendő desszertbor, a jégbor hazai előállítása a Haj…

BŐVEBBEN »

Könnyű vacsora

2009. október. 19. 15:22

Egy igencsak kiadásra sikerült ebéd után úgy gondoltam, igazából semmi szükség arra, hogy egy almán vagy joghurton kívül bármi mást is együnk, az élet azonban közbeszólt. Illetve egy ettől kicsit konk…

BŐVEBBEN »

A Lipton márkáról és Sir Thomas Liptonról

2009. október. 9. 17:13

Sir Thomas Lipton neve mára egyet jelent a modern európai teázás megteremtésével. 1871-ben a skóciai Glasgowban nyitotta első boltját, 21 esztendős korában. 1890-ben vitorlát bontott és Ceylon felé vé…

BŐVEBBEN »

Tea: három bűvös betű megannyi tartalommal

2009. október. 9. 17:11

Müller Péter mesélős teadélutánon mutatta be a Lipton Piramis teáit, melyek még élvezetesebbé teszik a világot és a lelkeket is összekötő szertartást, a teázástMagyarországon is forgalomba kerültek a …

BŐVEBBEN »

Sajtünnep Csermajorban: előretört a kecskesajt

2009. október. 7. 15:27

Immár tizenkettedszer a hagyományos, jó hangulatú sajtünnepen Csermajorban tucatnyi gyártó mintegy 90 termékkel demonstrálta, hogy milyen minőség előállítására képesek. Első látásra úgy tűnt mintha a …

BŐVEBBEN »

Régi-új ismerős, a tök

2009. szeptember. 30. 13:55

„Itt van az ősz, itt van újra…” Megjelentek a legújabb őszi-téli konfekciók, borfesztiválok tömkelegéről adnak hírt az újságok, s ismét középpontba került az évszak egyik legnagyobb slágerének számító…

BŐVEBBEN »

Mi is a gasztronómia?

2009. augusztus. 26. 08:27

A gasztronómia görög eredetű szó, melynek jelentése ínyencség, az étkezés művészete. További jelentése a szakácsművészet, az ínyesmesterség, tágabb értelemben pedig a terítés, a felszolgálás művészete…

BŐVEBBEN »