Gasztrománia Archívum

Gasztrománia

Magyarország Borkirálynőjét Tarcalon választják az idén

2011. július. 21. 12:45

2011-ben negyedik alkalommal választják a hazai borvidékek (borutak, borlovagrendek, hegyközségek) közreműködésével Magyarország Borkirálynőjét. A választás döntőjére, illetve a koronázási ceremóniára…

BŐVEBBEN »

Barackos menü

2011. június. 28. 08:19

A nyár újabb ízletes gyümölccsel, a sárgabarackkal ajándékozott meg bennünket.Így újra felkerestük Farkas Elemér gasztrokreátort, aki konyhájába invitált minket. „Legyenek vendégeim az ízek vi…

BŐVEBBEN »

Ki, kit főz le?

2011. június. 27. 08:10

Recept verseny eredményekKiváló mesterszakácsok véleményét tükrözik az alábbi eredmények, de mint maguk is gyakorló profi szakácsok, akik ráadásul sok gasztronómiai versenyen is részt vesznek néhány …

BŐVEBBEN »

Lecsófesztivál Perecesen

2011. június. 14. 19:41

Addig, addig Folyt a vita az "Agorán", hogy a lecsó hungarikum, avagy sem, hogy három lelkes levelezőtársunk kitalálta és megszervezte az I. Lecsófesztivált, ahová 18 csapat nevezett be, köztük a Misk…

BŐVEBBEN »

Ezek lettek az év borai!

2011. június. 10. 15:35

A hazai borszakma legnagyobb presztízsű megmérettetésének, a Pannon Bormustrának június 2-án, a Budai Gourmet fesztiválon hirdették ki a végeredményét. 112 pincészet 270 nevezett borából 15 vörös, 15 …

BŐVEBBEN »

A grillezés

2011. június. 9. 15:20

Gyors, elegáns vagy éppen látványos. Az étel készítésének és fogyasztásának ezerféle módja van. A gyorséttermekben alig néhány perc alatt hozzájuthatunk a kiválasztott ennivalóhoz, míg egy el…

BŐVEBBEN »

Ínyencek paradicsoma

2011. május. 20. 16:25

"Nemcsak abban áll a magyar szakácsművészetnek a titka, hogy egyes ételeket milyen ízlésesen tud előállítani, hanem hogyan tálalja föl egymás után úgy, hogy az elköltött étel valósággal kívánja a köve…

BŐVEBBEN »

Tokaji borok a Loire-völgyében

2011. május. 19. 20:53

A Loire-völgyi Tours városában május 28-29-én rendezik meg a VITILOIRE borfesztivált. A húszezer látogatót váró esemény díszvendége minden évben más-más világörökségi helyszín, idén Tokaj-hegyalja. A …

BŐVEBBEN »

II. Bezermeni vigasságok gasztronómiai nap

2011. május. 19. 20:30

2011. szeptember 10.…

BŐVEBBEN »

A pizza története

2011. április. 29. 19:32

Filmünkben bemutatjuk a pizza történetét és megmutatjuk hogyan készül az igazi, hamisítatlan olasz pizza. -freepress.eu- …

BŐVEBBEN »

Klasszikusok modernre hangolva

2011. április. 5. 20:31

*Svédasztalos vacsora a Szentpáli Oktató Éttermében* A Torkos Csütörtökön lebonyolított svédasztalos vacsoránk rendkívül nagy sikert aratott, több mint 170 vendég volt kíváncsi az Oktató Éttermünkb…

BŐVEBBEN »