2022. 05. 21. szombat

Konstantin
1 EUR 383 HUF
1 GBP 451 HUF
Túrós rétes

Túrós rétes

Túrós réteshozzávalók:
•    50-60 dkg rétesliszt
•    3-4 dkg +8 dkg zsír
•    kb. 4 dl langyos sós víz
•    tojás
•    fél kg túró
•    5 dkg vaj
•    2 db tojássárgája
•    mazsola
•    csipetnyi só
•    cukor
•    2 tojás keményre vert habja

Elkészítés:
30 dkg lisztet teszünk egy nagy tálba, majd egy evőkanálnyi olajat, 1 db tojást és kb. 2 dl sózott vizet. Összegyúrjuk, hogy majdnem szétfolyó tésztát kapjunk. Addig gyúrjuk, amíg a tálról leválik. Ez kb. negyedóra. A tésztát cipóvá gyúrjuk, lisztezett sütőpapírra tesszük, olajjal megkenjük, s letakarva 20 percig pihentetjük.

Közben készül a töltelék:A túrót elkeverjük a puha vajjal, a tojássárgájával, a mazsolával, a sóval, a cukorral, és végül óvatosan keverjük bele a tojás keményre vert habját. A tésztát újra átkenjük olajjal, és  papírvékonyságúra nyújtjuk. A vastag széleit levágjuk, és hagyjuk pihentetni, míg megszikkad. Olajjal meglocsoljuk s rúd alakban, zsemlemorzsával megszórva megtöltjük a töltelékkel. A tésztát rúd alakúvá hajtogatjuk. Tetejét olajjal megkenjük, a tepsire helyezzük, és előmelegített sütőben sütjük. Lazán hajtogassuk a vajjal vagy olajjal meglocsolt rétestésztát, hogy a tészta teteje ne repedezzen meg. Segít egy nedves törlőruha is.

Érdekesnek találtad? Oszd meg a Facebookon!

Share on facebook
Facebook

Kapcsolódó cikkek

Kókusz golyók
Hozzávalók: 50 dkg háztartási keksz 10 dkg vaj 2 evőkanál kakaó 20 dkg porcukor 1 csomag kókuszreszelék meggybefőtt leve egy ka…
Barackos álom
Mióta átléptem a konyha küszöbét, és nemcsak az addig jól megszokott kotnyeleskedés  és nassolás ürügyén, mindig is kerestem az olyan recepteket, amel…
Almás süti
Hozzávalók: Tészta: 50 dkg liszt, 14 dkg cukor, 2 tojás sárgája, 5 g sütőpor, 1 dl tejföl, 17 dkg zsír, vagy 20 dkg margarin Töltelék:…

További cikkek

Éjfélkor jár le a határidő
Éjfélig lehet kiegészíteni, illetve elfogadni az szja-bevallási tervezetet. Ma a NAV összes központi ügyfélszolgálata 18 óráig, valamint a telefonos N…

Hírek, kék hírek, zöld hírek, gazdaság, sport, életmód, medicina, ezo és még sok minden más…

Menü

Archívum