Sárközi Ákos séfként megszerezte azt a bűvös csillagot, amire minden szakmabelije vágyik. A Levente Klubjában nem csupán éttermeinek mindennapjairól, munkájáról és életszemléletéről mesélt, hanem azt is elárulta, hogyan tanult meg főzni, és otthon ki a főnök a konyhában.
Sárközi Ákos már kisgyermekként sokat sündörgött a konyhában. Édesanyjától leste el az ételkészítés csínját-bínját és tőle kapta a főzés iránti szeretetet.
„Van egy nagyon kedves nővérem, ő mindig elment pasizni, bulizni, minden más fontosabb volt neki, mint hogy otthon legyen, így én szorultam be anyu mellé a konyhába. Anyukám mellett voltam mindig segéd” – árulta el a Creator TV streaming csatornáján megtekinthető Levente Klubjában Ákos, aki ugyan fotógráfusnak szeretett volna tanulni, de mégis egy vendéglátóipari szakközépiskolában kötött ki végül.
„Apukám volt filmes-videós őrült, lehet, hogy rám ragadt. Nagyon szerettem volna, de nem találtam gyakorlati oktatót magam mellé, és így kerültem vendéglátós suliba. Aztán később vált igazán szenvedélyemmé a főzés” – tette hozzá a séf, akinek a felesége pontosan tudja, hogyan vegye rá arra, hogy otthon is készítsen valami finom ételt a családnak.
„Mindig a feleségem olyan dumával vesz rá a főzésre, jön, sündörög, odabújik, hogy nekem sokkal gyorsabban megy a főzés. Akkor mindig én főzök. Egyébként imádom, amikor ő főz, mert nagyon jól csinálja, a házias, egyszerű ételeket szeretem” – árulta el Ákos, akit a gyermekei is könnyen le tudnak venni a lábáról.
„Egyszer almás pitére vágytak. Mondtam nekik, hogy este tizenegykor almás pite? Persze, hagyjatok békén. Azt mondtam, ha kimennek és szednek almát, akkor sütök. Hát nem kimentek? Este gyúrtam a linzertésztát a sötétben” – nosztalgiázott nevetve a séf, aki azt is elárulta, hogy az egyik nagy kedvence a paradicsomos húsgombóc, azaz a töltött paprika, amit sertés dagadóból szokott elkészíteni.
A Levente Klubja aktuális részét a Creator TV ingyenes streaming csatornáján lehet megtekinteni egy gyors és egyszerű regisztrációt követően:
