Új szakácskönyv, díjnyertes kerámiakatalógus és különleges múzeumi élmények: a gasztronómia is főszerepet kap a Néprajzi Múzeum novemberi kínálatában.
Öt távoli terep, öt kalandos történet, öt gondosan kiválasztott bor. 2026. november 13-án, pénteken a Néprajzi Múzeum nemzetközi díjakkal elismert gyűjteményi kiállítása két órára irodalmi szalonná alakul. A látogatókat a néprajzkutatók világába kalauzoló történetek, válogatott irodalmi művek, öttételes borkóstoló és élő hárfazene várja. Az intézmény életében egyre hangsúlyosabb gasztronómia ezen a héten egy könyvújdonsággal is jelentkezik: a Gallicooppal együttműködésben megjelenő szakácskönyv tizenöt régi kerámiatárgy segítségével gondolja újra a hagyományos ízeket.
Mit őriz meg a világból az, aki hónapokat vagy éveket tölt kutatóként egy távoli közösségben? Milyen kalandok, találkozások és személyes élmények húzódnak meg a múzeumi vitrinekbe kerülő tárgyak mögött? Az Irodalmi Borest egy olyan különleges összművészeti élményt kínál, mely a múzeum zárást követően, exkluzív környezetben, különleges atmoszférát teremt. A Néprajzkutatók a Föld körül – öt történet, öt tétel című esten dr. Kemecsi Lajos, a Néprajzi Múzeum főigazgatója öt különböző terep kultúrái és történetei között kalauzolja a közönséget. Beavat a terepmunka kulisszatitkaiba, és azt is megmutatja, hogyan változtatja meg a kutatót az a világ, amelynek egy időre maga is részévé válik.
A november 13-i program különlegessége, hogy a történetekhez a témát megidéző irodalmi alkotások és öttételes borsor kapcsolódik. A borokat Plecskó Attila borszakértő mutatja be, az irodalmi élményről dr. Tamás Gitta irodalmár, színjátszó gondoskodik, az est hangulatát pedig Kathy Horváth Ildikó Sulamit hárfaművész játéka teszi teljessé. Irodalom, zene, bor és néprajz találkozik a kiállítás tárgyai között, ahol minden történet újabb utazásra hív.
A múzeumból a konyhába – új szakácskönyv a hagyományok mai ízeiről
A gasztronómia a Néprajzi Múzeumban visszatérő program, de jóval többet jelent recepteknél és étkezési szokásoknál. Az ételekhez kapcsolódó tárgyak családi történeteket, közösségi hagyományokat, vallási szokásokat és gyakran egész életutakat őriznek. Jó példa erre a Gyűjteményi kiállításban felfedezhető egyik első tárgy, Hencsi néni munkácsi kalácssütő formája. Az egyszerű, megfeketedett bádogeszköz egy kárpátaljai zsidó család szombati ünnepeiről, a vallási hagyományok megőrzéséről és egy átalakuló közösség életéről mesél.
Hasonló gondolatból született meg a múzeum és a Gallicoop együttműködésében készült szakácskönyv, az Az agyag emlékezete – Formák, ízek, történetek, amely a hét második felében jelenik meg.
Szarvas Zsuzsa néprajzkutató és Ács Bori gasztronómiai újságíró tizenöt, a múzeum Kerámiateréből kiválasztott tárgy történetét kapcsolja össze korhű receptekkel és mai fogásokkal. A Kerámiatér egyébként hozott már könyves sikert a múzeumnak: a Kerámiatér – A Néprajzi Múzeum látványtára című album a Szép Magyar Könyv 2025 versenyen a köztársasági elnök különdíját nyerte el. A látványtár több ezer tárgya között számos egykori főző-, tároló- és tálalóedény is helyet kapott, amelyek a világ különböző közösségeinek étkezési kultúráját idézik meg.
A gasztronómia nyomai a múzeum további kiállításaiban is felfedezhetők. Az Élő Népművészet a tárgyalkotó hagyományok felől közelít a témához, míg a Katonadolog – A sorkatonaság emlékezete egészen más összefüggésben idézi fel az étkezéshez kapcsolódó emlékeket. A mindennapi táplálkozás tárgyi világa olykor meglepően sokat árul el egy adott korszak társadalmi viszonyairól.
Boszorkányság, tánc, festészet és Márton-napi családi program
A november 10–15. közötti héten természetesen másféle élményekkel is készül a Néprajzi Múzeum. November 10-én a Hétköznapi varázslástan sorozat a boszorkányság történeti és jelenkori értelmezéseit járja körül, másnap gyimesi táncokat tanulhatnak az érdeklődők. November 12-én a Számháború című szakmai nap a múzeumi leltári számok írásának rejtelmeibe avat be.
November 14-én a Márton-napi MÉTA matiné a családokat várja, vasárnap pedig a Hónap műtárgya inspirálta élményfestésen lehet alkotni. A hét folyamán a múzeum kiállításai rendszeres tárlatvezetéseken is felfedezhetők, köztük a gyűjteményi kiállítás, a Kerámiatér, az Élő Népművészet és a Katonadolog.
Irodalmi Borest – Néprajzkutatók a Föld körül
Időpont: 2026. november 13., péntek, 19:30–21:30
Helyszín: Néprajzi Múzeum, Budapest, Dózsa György út 35.
Jegyár: 19 800 Ft. A férőhelyek száma korlátozott.
Részletek és jegyvásárlás:
https://neprajz.hu/programok/muveszeti/2026/irodalmi-borest-a-gyujtemenyi-kiallitasban-1113.html
A hét további programjai:
https://neprajz.hu/programok
