Miskolc Február 18-20. Már visszaszámlálás van és indul a XI. Miskolci Kocsonyafesztivál. Izgalmas részletekről hallhatott a sajtó a Bortanyán, amelyen részt vett a világhírű finn séf és műsorvezető, Sami Garam is, akit a finn „Jamie Olivérnek” is neveznek. Mindenesetre nagy szakértelemmel nyújtotta a lángos tésztát.
De ki is Sami Garam?
Milkovics Pál évekkel ezelőtt találkozott a magyar származású világhírű finn séffel és íróval, Sami Garammal, akinek családja egri származású. Sami édesapja Garam Károly világhírű csellista, nagyapja Garam Lajos az egri evangélikus templom egykori lelkésze volt. A család sok éve emigrált Finnországba.
Sami Garam egyben a Mikulás hivatalos szakácsa is, Helsinkiben él, népszerű finn séf, televíziókban és rádióban sikeres főzőműsorokat vezet. Többször járt már Budapesten, főzött is hazánkban.Egy nem mindennapi 15 részes filmsorozat készül januárban Magyarországról egy magyar származású finn séf szemüvegén keresztül. Az Apám útja című történet kitalálója és egyben a televíziós filmsorozat producere Milkovics Pál.
Mint Rózsa Edit, fesztiváligazgatótól megtudtuk, – s lapunk már korábban is hírt adott róla – a 2011-es kocsonyafesztiválon a mohácsi busók is eljönnek. A mohácsi busójárás, mint a Szellemi Kulturális Örökség része, és a 2010-ben Turisztikai Nívódíjjal elismert miskolci Kocsonyafesztivál együttesen szeretne hozzájárulni az országimázs építéséhez. A közös szervezés nagyszerű lehetőséget biztosít arra, hogy a két város programjait hatékonyabban mutassák be, és a hazai turizmust is élénkítsék.
A Vizsolyi Biblia nyomdája a Kocsonyafesztiválon
Mint az elmúlt évben, idén is megelevenedik a történelem, II. Rákóczi Ferenc dédunokája, Rákóczi Frigyes fogja bemutatni a vendégeknek a Vizsolyi Biblia másolatát, melynek extra-kicsinyített változatát bárki elkészítheti magának.
A vizsolyi COLO-PAJZS Kulturális Egyesület szervezésében a Kocsonyafesztivál idején felépül az ország egyetlen működőképes 16. századi interaktív nyomdája, amely tavaly nyáron hivatalosan is megnyitott Vizsolyban. A korabeli felépítmény – az interaktív nyomda – annyit tesz, hogy az ide érkező látogatókat – egy, a nyomtatás körülményeit láttató fergeteges előadás és ünnepség során – bevonják a történetbe, és velük játsszák el, hogy milyen lehetett a 16. században nyomdásznak lenni, és mekkora munkát jelentett a Vizsolyi Biblia kinyomtatása!
A sajtótájékoztatón mindenesetre már kóstolhattak a sajtó képviselői kocsonyát, amely fenségesre sikeredett. Ha a fesztiválon is ilyet vásárolhat a nagyérdemű, biztosan öregbíti a „Miskolczi Kocsonya” hírnevét.
