Gasztro Archívum

Gasztro

Káposztás cvekedli

2009. október. 17. 14:09

Hozzávalók • 50dkg száraz kockatészta • 1 kis fej káposzta • 2 ek olaj • 1ek cukor • törött bors,só Elkészítés Reszeljük le a káposztát, sózzuk be, hagyjuk állni olyan 20 percig majd nyomjuk k…

BŐVEBBEN »

Csirkemell filé édes-savanyú mártással

2009. október. 12. 18:12

Hozzávalók: 1 kg csirkemell filé 2 fej vöröshagyma 1 fej lilahagyma 1-1-1 db piros, sárga és zöld paprika 1 doboz darabolt ananászkonzerv 1,5 dl húsleveslé (jó a kockából készített is) 1 nag…

BŐVEBBEN »

Csicsóka krémleves

2009. október. 11. 17:01

Hozzávalók 40 dkg csicsóka 30 dkg sárgarépa csirke alap lé (készülhet leveskockából is) annyi, hogy ellepje a csicsókát 5 dkg vaj 2 ek. keményítő 1 kis petrezselyem csipet őrölt fehér bors …

BŐVEBBEN »

Húsleves

2009. október. 11. 16:25

Hozzávalók : 0,5 kg marhahús 1 kg sertés húsoscsont 1 csirke 30 dkg sárgarépa 10 dkg fehérrépa 10 dkg karalábé 10 dkg zeller 10 dkg kelkáposzta 1 közepes vöröshagyma 1 közepes zöldpaprika 1 közepe…

BŐVEBBEN »

A Lipton márkáról és Sir Thomas Liptonról

2009. október. 9. 17:13

Sir Thomas Lipton neve mára egyet jelent a modern európai teázás megteremtésével. 1871-ben a skóciai Glasgowban nyitotta első boltját, 21 esztendős korában. 1890-ben vitorlát bontott és Ceylon felé vé…

BŐVEBBEN »

Tea: három bűvös betű megannyi tartalommal

2009. október. 9. 17:11

Müller Péter mesélős teadélutánon mutatta be a Lipton Piramis teáit, melyek még élvezetesebbé teszik a világot és a lelkeket is összekötő szertartást, a teázástMagyarországon is forgalomba kerültek a …

BŐVEBBEN »

Sajtünnep Csermajorban: előretört a kecskesajt

2009. október. 7. 15:27

Immár tizenkettedszer a hagyományos, jó hangulatú sajtünnepen Csermajorban tucatnyi gyártó mintegy 90 termékkel demonstrálta, hogy milyen minőség előállítására képesek. Első látásra úgy tűnt mintha a …

BŐVEBBEN »

Szőlős őszköszöntő

2009. október. 5. 07:40

Szokás szerint egy egyszerű, de annál finomabb recept, amely édes tanúságául szolgál annak, hogy a szőlő nem csak borba jó, de süteménybe is nagyon finom. Hozzávalók: • 40 dkg liszt • 20 dk…

BŐVEBBEN »

Régi-új ismerős, a tök

2009. szeptember. 30. 13:55

„Itt van az ősz, itt van újra…” Megjelentek a legújabb őszi-téli konfekciók, borfesztiválok tömkelegéről adnak hírt az újságok, s ismét középpontba került az évszak egyik legnagyobb slágerének számító…

BŐVEBBEN »

Szilvás gombóc

2009. szeptember. 27. 19:54

Hozzávalók: 1,2 kg burgonya fél kg szilva 35 dkg rétesliszt + a nyújtáshoz, egy kanál zsír 1 mokkáskanál őrölt fahéj 15 dkg zsemlemorzsa, 5 dkg cukor 5dkg margarin Elkészítés: A burgonyát m…

BŐVEBBEN »

Milánói makaróni

2009. szeptember. 14. 17:52

Hozzávalók: 25 dkg makaróni, 10 dkg sampinyon gomba, 35 dkg darált hús, 1 nagy doboz paradicsompüré, 10 dkg reszelt sajt 7 dkg vaj, 1 kis fej vöröshagyma, 1 marhahúsleves-kocka, 1 teáskanál cukor,…

BŐVEBBEN »

Székely káposzta

2009. szeptember. 6. 17:38

Hozzávalók: 70 dkg sertéscomb vagy -lapocka, 25-30 dkg lángolt kolbász 1 közepes vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, fél evőkanál pirospaprika, só, fél-fél mokkáskanál őrölt bors , és majoránna, 2 …

BŐVEBBEN »