Gasztro Archívum

Gasztro

Sonkás – brokkoli saláta

2010. január. 2. 09:14

Hozzávalók: ½ kg brokkoli, 25 dkg sonka 20 dkg sajt, 20 dkg főtt, morzsolt kukorica, 2dl tejföl, 1 dl natúr joghurt, majonéz, mustár, só, fehér bors, Elkészítés: A brokkolit leforrázom. Miu…

BŐVEBBEN »

Virslisaláta

2010. január. 2. 09:05

Hozzávalók: négy pár virsli, 4 fej hagyma, 3dl tejföl, 1dl jogurt, majonéz, két kanál ecet, só, bors, mustár Elkészítés: A virslit megfőzzük. Amíg hűl a virsli, a hagymát megtisztítjuk, és fe…

BŐVEBBEN »

Ez a gyöngyöző ital életünk bármely pillanatát ünnepélyessé teszi. Szilveszterkor is elkerülhetetlen a pezsgőzés. Nem csoda, hogy ünnepi ital, hiszen a gyöngyöző buborékok a legelegánsabb itallá varáz…

BŐVEBBEN »

VIRSLIKÉSZÍTÉS

2009. december. 30. 10:00

Az Újév első óráiban mintegy 300 tonna virsli fogy országszerte. Virslit készíthetnek marhából, sertésből és szárnyasból egyaránt. Ez volt és ez lett belőle.Ha érdekli önöket, hogy hogyan is k…

BŐVEBBEN »

Sült gyümölcsök

2009. december. 28. 15:36

Hozzávalók: alma, körte, szilva, barack, méz, vaj, fahéj, Elkészítés: A félbevágott gyümölcsök magját, magházát kiszedem és a kivajazott tepsibe egymás mellé rakom. Mindegyikbe kerül egy kan…

BŐVEBBEN »

Vegyes gyümölcs tál

2009. december. 28. 15:27

A téli esték nagy kedvence a vegyes gyümölcstál, amelybe a fagyasztott, befőtt, és friss gyümölcsöket felszeletelem, s egy nagy tálba rakom. Egy deci vörösborral és egy fél deci rummal is meglocsolhat…

BŐVEBBEN »

Göngyölt pulykamell aszalt szilvával, barackkal

2009. december. 28. 15:14

Hozzávalók : 1 kg pulykamellfilé 1 teáskanálnyi só 1 mokkáskanálnyi őrölt feketebors 1 mokkáskanálnyi őrölt szerecsendió 1/2 teáskanálnyi só 2 teáskanálnyi szárított petrezselyemzöld 2 gerezd zúzott f…

BŐVEBBEN »

Egyszerű pogácsa

2009. december. 28. 15:05

Hozzávalók: 20 dkg liszt, 20 dkg margarin 2 dl tejföl, só, reszelt sajt Elkészítés: Összekeverem a hozzávalókat és pihentetem 2 órát a tésztát. Két centis vastagra nyújtom, és a pogácsaszagg…

BŐVEBBEN »

Tejszines-gombás pulykamell

2009. december. 28. 14:28

Hozzávalók: 50 dkg pulykamellfilé 1 kis fej vöröshagyma 20 dkg gomba 2 ek vaj só fehér bors 2 dl tejszín 1 csapott ek.liszt kapor Elkészítés: Az apróra vágott hagymát a vajon megfonnyasztom, ma…

BŐVEBBEN »

Kocsonya

2009. december. 28. 14:21

Hozzávalók: láb, csülök, - lehet füstölt is, bőr, 2 fej vöröshagyma, 10 fej fokhagyma, 2 ek egészbors, zöldség, só, Elkészítés: Egy nagy fazékban hideg vízben odateszem a megtisztított húsfélék…

BŐVEBBEN »

Puncs szelet

2009. december. 28. 13:27

Hozzávalók: Tészta: 6 egész tojás, 45 deka porcukor, 25 deka liszt, egy kis reszelt citromhéja, egy kávéskanálnyi vaníliás cukor, Krém: 3 csomag puncs ízű pudingpor, 7 dl tej, 25 dkg margarin, …

BŐVEBBEN »

Új épületszárnnyal bővült a City Hotel

2009. december. 22. 20:10

Új épületszárnyat „kaptak” karácsonyra a miskolci City Hotel tulajdonosai és dolgozói – a szeretet ünnepére 16 új szobával 50 vendég fogadására alkalmas étteremmel, - ahová olyan neves szakácsokat és …

BŐVEBBEN »