Gasztro Archívum

Gasztro

Marinált ponty

2010. január. 5. 18:28

Hozzávalók: 8 szelet rántott ponty 4 fej vöröshagyma 3 ek. 10 %-os ecet 2 ek. porcukor 1 tk. só 3 dl. víz 15 szem egész feketebors 4 szem borókabogyó 3 db. babérlevél 3 ek. étolaj Elkészítés: E…

BŐVEBBEN »

Már több száz étterem jelentkezett az idei Torkos Csütörtökre

2010. január. 5. 14:45

Már több száz étterem jelentkezett az idei Torkos Csütörtökre, amely február 18-án várja az érdeklődőket. Az akcióban részt venni kívánó éttermek, vendéglátóhelyek január 10-én éjfélig jelentkezhetnek…

BŐVEBBEN »

Rakott palacsinta

2010. január. 2. 09:38

Hozzávalók: 14 palacsintához: 2 tojás, 30 dkg liszt, 3 dl tej, 1 dl szódavíz, egy teáskanál olaj, késhegynyi só, cukor, töltelék: 12 dkg darált dió kakaó, mogyorókrém, túró, vaniliacukor, mazs…

BŐVEBBEN »

Sonkás – brokkoli saláta

2010. január. 2. 09:14

Hozzávalók: ½ kg brokkoli, 25 dkg sonka 20 dkg sajt, 20 dkg főtt, morzsolt kukorica, 2dl tejföl, 1 dl natúr joghurt, majonéz, mustár, só, fehér bors, Elkészítés: A brokkolit leforrázom. Miu…

BŐVEBBEN »

Virslisaláta

2010. január. 2. 09:05

Hozzávalók: négy pár virsli, 4 fej hagyma, 3dl tejföl, 1dl jogurt, majonéz, két kanál ecet, só, bors, mustár Elkészítés: A virslit megfőzzük. Amíg hűl a virsli, a hagymát megtisztítjuk, és fe…

BŐVEBBEN »

A PEZSGŐ TÖRTÉNETE

2009. december. 31. 11:20

Ez a gyöngyöző ital életünk bármely pillanatát ünnepélyessé teszi. Szilveszterkor is elkerülhetetlen a pezsgőzés. Nem csoda, hogy ünnepi ital, hiszen a gyöngyöző buborékok a legelegánsabb itallá varáz…

BŐVEBBEN »

VIRSLIKÉSZÍTÉS

2009. december. 30. 10:00

Az Újév első óráiban mintegy 300 tonna virsli fogy országszerte. Virslit készíthetnek marhából, sertésből és szárnyasból egyaránt. Ez volt és ez lett belőle.Ha érdekli önöket, hogy hogyan is k…

BŐVEBBEN »

Sült gyümölcsök

2009. december. 28. 15:36

Hozzávalók: alma, körte, szilva, barack, méz, vaj, fahéj, Elkészítés: A félbevágott gyümölcsök magját, magházát kiszedem és a kivajazott tepsibe egymás mellé rakom. Mindegyikbe kerül egy kan…

BŐVEBBEN »

Vegyes gyümölcs tál

2009. december. 28. 15:27

A téli esték nagy kedvence a vegyes gyümölcstál, amelybe a fagyasztott, befőtt, és friss gyümölcsöket felszeletelem, s egy nagy tálba rakom. Egy deci vörösborral és egy fél deci rummal is meglocsolhat…

BŐVEBBEN »

Göngyölt pulykamell aszalt szilvával, barackkal

2009. december. 28. 15:14

Hozzávalók : 1 kg pulykamellfilé 1 teáskanálnyi só 1 mokkáskanálnyi őrölt feketebors 1 mokkáskanálnyi őrölt szerecsendió 1/2 teáskanálnyi só 2 teáskanálnyi szárított petrezselyemzöld 2 gerezd zúzott f…

BŐVEBBEN »

Egyszerű pogácsa

2009. december. 28. 15:05

Hozzávalók: 20 dkg liszt, 20 dkg margarin 2 dl tejföl, só, reszelt sajt Elkészítés: Összekeverem a hozzávalókat és pihentetem 2 órát a tésztát. Két centis vastagra nyújtom, és a pogácsaszagg…

BŐVEBBEN »

Tejszines-gombás pulykamell

2009. december. 28. 14:28

Hozzávalók: 50 dkg pulykamellfilé 1 kis fej vöröshagyma 20 dkg gomba 2 ek vaj só fehér bors 2 dl tejszín 1 csapott ek.liszt kapor Elkészítés: Az apróra vágott hagymát a vajon megfonnyasztom, ma…

BŐVEBBEN »