A Kifli.hu statisztikái szerint péntekenként akár 25–30 százalékkal is meghaladja az átlagos napi szintet a sörök iránti kereslet. A sör- és ciderkategória forgalma értékben közel 20 százalékkal, az eladott mennyiség pedig csaknem 25 százalékkal nőtt egy év alatt. A bővülésben a kraft sörök és az alkoholmentes változatok is egyre nagyobb szerepet játszanak: előbbiek darabszáma közel 40 százalékkal emelkedett, miközben nyáron már minden harmadik online vásárolt sör alkoholmentes.
Minden év augusztus első péntekén van a nemzetközi sörnap, mely idén egyszerre esik a grillszezon és a kerti összejövetelek időszakára, amit az online rendelések összetételén is megmutatkozik. A Kifli.hu tapasztalatai alapján ugyanakkor nem csupán szezonális fellendülésről van szó: a vásárlók sörpreferenciái is folyamatosan változnak, a hagyományos termékek mellett egyre nagyobb teret nyernek a prémium, különleges és tudatosabb választások.
A vállalat adatai azt mutatják, hogy a sör- és ciderkategóriában a nyár első két hónapjában az eladott mennyiség közel harmadával nőtt, miközben az alkoholmentes és a kézműves sörök, valamint a ciderek rendelései növekedtek leginkább. A klasszikus világos sörök továbbra is stabilan népszerűek, de a növekedés motorja egyre inkább az újabb, változatosabb termékpaletta.
A kisüzemi sörök között különösen a lager, az APA és az IPA típusok iránt nőtt az érdeklődés. A kereslet egyértelműen a hazai főzdék felé húz: a kézműves sörök eladott mennyiségének mintegy 80 százaléka magyar főzdéktől származik, és a hazai kisüzemi sörök forgalma is erőteljesen bővült. A Kifli.hu kínálatában több mint tíz magyar kézműves főzde termékei érhetők el.
Az alkoholmentes sörök mára nem egyszerűen a hagyományos változatok helyettesítői. Az ilyen terméket tartalmazó rendelések száma egy év alatt 134 százalékkal nőtt, az eladott mennyiség pedig több mint kétharmadával emelkedett – mostanra minden harmadik megrendelt sör alkoholmentes. A vásárlók egyre gyakrabban választják ezeket vezetés, sportolás vagy a mérsékeltebb alkoholfogyasztás miatt, vagyis a kategória egyre inkább a tudatos életmód önálló részévé válik.
Az ízesített alkoholmentes sörök között a gyümölcsös újdonságok növekednek a leggyorsabban. A görögdinnye-lime íz eladása több mint ötszörösére nőtt, a meggyes változatoké pedig megduplázódott. A citromos és citrusos ízvilág továbbra is a legnagyobb kedvenc, miközben a vérnarancsos és epres újdonságok is gyorsan népszerűvé váltak.
A széles választék mellett a nyári kényelmet a hűtött kiszállítás is segíti. A Kifli.hu számos népszerű kisüzemi, alkoholmentes és gyümölcsös sört hűtve szállít, így akár egy baráti összejövetelre vagy grillezésre berendelve, azonnal hidegen lehet élvezni őket.
A vásárlási adatok azt mutatják, hogy a fogyasztók nem feltétlenül az olcsóbb termékeket keresik. A prémium sörök forgalma nő a legdinamikusabban, miközben az akciós vásárlások aránya csökkent. Egy sört tartalmazó kosárban valamivel kevesebb termék szerepel, mint egy évvel korábban, a választás azonban egyre gyakrabban esik magasabb minőségű, különlegesebb italokra – vagyis a tendencia inkább a „kevesebb, de jobb” irányába mutat.
A hét legerősebb napja továbbra is a péntek, amikor a sörforgalom 25–30 százalékkal is meghaladhatja az átlagos napi szintet. A Balatonnál ez még hangsúlyosabb: a sört tartalmazó rendelések közel negyede péntekre esik. A tó környékén nagyjából minden hatodik rendelésben szerepel sör vagy cider, és bár az alkoholmentes változatok aránya ott is gyorsan nő, az alkoholos sörök továbbra is az országos átlagnál népszerűbbek.
„A nemzetközi sörnap apropóján vizsgált adatok jól mutatják, hogy a vásárlók ma már egyszerre keresik a jó ár-érték arányt, a minőséget és az újdonságokat. Miközben továbbra is tudatosan mérlegelik, mire költenek, egyre nyitottabbak a kraft főzdék termékeire, a különleges ízekre és az alkoholmentes alternatívákra. Az online vásárlás egyik nagy előnye, hogy a megszokott márkák mellett a kisebb főzdék, a prémium vagy akár limitált tételek is könnyen elérhetővé válnak” – mondta Szabó Dániel, a Kifli.hu ügyvezetője.
A kínálat is követi a vásárlói érdeklődést. Az elmúlt tizenkét hónapban 163 új sör- és cider-, valamint 17 új alkoholmentes termék került fel a Kifli.hu választékába, amelyek közül 91 kraft termék. Az újdonságok között a hagyományos sörtípusok mellett egyre több szezonális, limitált és kisebb főzdétől származó ital jelenik meg.
