Megjelent Bózsó Gyula és Gyulai Évi új könyve, az Egy csepp ERDŐ. A szerzők természet ihlette, exkluzív koktélokon keresztül hívják fel a figyelmet arra a világra, ahol minden mindennel összefügg, és ahol maga az erdő válik tanítómesterré. A könyv középpontjában a vadon termett, tiszta alapanyagok és az etnobotanikai hagyományok állnak, amelyek nem csupán különleges ízélményt, hanem tudatosabb életmódot is közvetítenek.
A szerzők célja, hogy az ősi tudást – amely évszázadokon át segítette az ember és a természet harmóniáját – újra beépítsék a modern mindennapokba, ezúttal italok formájában. Fenyőmagtej fenyőmézzel és erdei vadfűszerekkel, jegenyefenyő narancslikőrrel és borókabogyós cukorral, tölgyfazuzmós vízikefír aszalt vadkörtével – csak néhány az erdő által ihletett italok közül, amelyek receptje szerepel a kötetben.
Az „erdőből az üvegbe” koncepció Bózsó Gyula erdész, az ÉSZAKERDŐ Zrt. műszaki osztályvezetője és Gyulai Évi szörp- és italdizájner, a kazincbarcikai GinGin szörpkoktélbár tulajdonosa közös munkájából született. A könyv azt mutatja meg, miként lehet az erdő ízeit, energiáját és tisztaságát italok formájában megőrizni.
Az Egy csepp ERDŐ-t az olvasók először november 28-án, a Lillafüredi Hotel Palotában vehették kézbe. A szálloda – a fenntartható, helyi erdei alapanyagok felhasználásának elkötelezett támogatójaként – évek óta együttműködik a könyv szerzőivel. A könyvbemutatón olyan, Gyulai Évi által megálmodott italok kerültek a poharakba, mint a nyírfapúderes vadsóska-smoothie erdei gyömbérgyökeres őszibarackhabbal vagy a kardamomos csermakk-„likőr”.
Az esemény szakmai védnöke a nemzetközileg is elismert Nagy Zoltán bártender, a Boutiq’ Bar tulajdonosa volt. Beszédében hangsúlyozta, hogy az Egy csepp ERDŐ műfajteremtő alkotás, amely új irányokat nyit a hazai koktélkultúrában.
A könyvben szereplő italokat, illetve azok továbbgondolt változatait a vendégek a kazincbarcikai GinGinben és a Lillafüredi Hotel Palotában kóstolhatják meg a jövőben.
