Szóval, mivel ez egy fordított torta, nem kapcsos formában sütöm, hanem egy 25 cm-es lábasban. Öt deka vajat, egy kanál barna cukrot és két kanál repce mézet fölteszek karamellizálni. Annyi félbe vágott fügét teszek bele, hogy jó szorosan legyen. Pár percig sütöm, majd félrehúzom.
A tészta: 25dkg teljes kiőrlésű liszt, egy tk. sütőpor, fél tk. Szódabikarbóna, egy kis fahéj, egy csipet só. Másik tálban: két tojás fölverek, 2dl író vagy joghurt, 0,75 gr olajjal, simára keverek. Összekeverem a száraz anyaggal, és rákanalazom a fügére.
Előmelegítem a sütőt, 180 fokra és sütöm. 10 perc után lefedem fóliával, és még 30 percig sütöm. Tűpróba után kiveszem, és 10 percig állni hagyom, utána ráfordítom egy tortatálra. Minden évben egyszer elkészítem:)) Jó sütést!
