A Becherovka Miskolci Kocsonya Farsang első napján egy rekord megdöntésére is készülnek a szervezők, hiszen a tavalyi 700 adagos óriáskocsonya után most megfőzik az ország legnagyobb, 1200 adagos, 3D-s kocsonyáját. A kocsonya olyan nagy lesz, hogy egy tálra nem is fér majd rá. Az egyik adag csaknem 2 méter átmérőjű, és 11 cm mély lesz, a másik 2 méter 80 centi x 1 méter 30. Ráadásul mindkét tálra nagyméretű, háromdimenziós díszítés kerül, amit a szakácsok szintén kocsonyából készítenek el.
Csütörtök délutántól (16.30-tól) péntekig 800 liter kocsonya rotyog majd a Szinva teraszon, amelyhez 300 kg kocsonyahúst, 30 kg hagymát, 5 kg fokhagymát, 20 kg füstölt csülköt és fűszereket használnak fel. Az óriáskocsonyát pénteken délután 16-00 órától megkóstolhatják a miskolciak a regisztrációs jegy felmutatásával.
A kocsonyát dr. Hoppál Péter kultúráért felelős államtitkár, Csöbör Katalin országgyűlési képviselő és Dr. Kriza Ákos polgármester vágja fel és segít a finomság kiosztásában .
