Gasztro Archívum

Gasztro

Lecsófesztivál Perecesen

2011. június. 14. 19:41

Addig, addig Folyt a vita az "Agorán", hogy a lecsó hungarikum, avagy sem, hogy három lelkes levelezőtársunk kitalálta és megszervezte az I. Lecsófesztivált, ahová 18 csapat nevezett be, köztük a Misk…

BŐVEBBEN »

Ezek lettek az év borai!

2011. június. 10. 15:35

A hazai borszakma legnagyobb presztízsű megmérettetésének, a Pannon Bormustrának június 2-án, a Budai Gourmet fesztiválon hirdették ki a végeredményét. 112 pincészet 270 nevezett borából 15 vörös, 15 …

BŐVEBBEN »

A grillezés

2011. június. 9. 15:20

Gyors, elegáns vagy éppen látványos. Az étel készítésének és fogyasztásának ezerféle módja van. A gyorséttermekben alig néhány perc alatt hozzájuthatunk a kiválasztott ennivalóhoz, míg egy el…

BŐVEBBEN »

Hétvezér tokány (Ki, kit főz le? – receptbeküldő verseny)

2011. május. 31. 17:24

Hozzávalók 4 főre: 2 fej vöröshagyma, 3 evőkanál étolaj, 30 dkg marhalábszár, 30 dkg sertéscsülök, 1 nagy csirkemell (vagy 40 dkg fiatal borjúhús), só, késhegynyi pirospaprika, 1 csapo…

BŐVEBBEN »

Komapogácsa (Ki, kit főz le? – receptbeküldő verseny)

2011. május. 31. 17:22

Hozzávalók: Burgonyás pogácsatésztához: 50 dkg főtt, áttört hideg burgonya 50 dkg liszt 50 dkg margarin vagy házi vaj 2 cs sütőpor só 1db tojás 3 különböző színű réteghez: 20 d…

BŐVEBBEN »

Biokenyér (Ki, kit főz le? – receptbeküldő verseny)

2011. május. 31. 17:07

A kenyér az emberiség egyik fő tápláléka, amely Magyarországon is alapélelmiszernek számít. Az idősebb generáció tagjainak emlékezetében még biztosan él az otthon sült kenyér semmihez sem hasonlíth…

BŐVEBBEN »

Sajtfánk (Ki, kit főz le? – receptbeküldő verseny)

2011. május. 30. 16:08

Hozzávalók: • 5 dl tej • 16 dkg margarin • 32 dkg liszt • 6 tojás • 24 dkg reszelt sajt • Só A tetejére: 1 tojássárgája A tejet felforraljuk a margarinnal, megsózzuk, és lassan beleönt…

BŐVEBBEN »

Barackos-kókuszos kocka (Ki, kit főz le? – receptbeküldő verseny)

2011. május. 30. 15:41

Hozzávalók: • 40 dkg finomliszt • 25 dkg porcukor • 1 csomag sütőpor • 2 evőkanál kakaópor • 5 dl tej • 1 dl olaj • 50 dkg őszibarack befőtt • 5-6 evőkanál őszibarack dzsem • 2-3 evőkanál kókuszreszel…

BŐVEBBEN »

Disznósajt saláta (Ki, kit főz le? – receptbeküldő verseny)

2011. május. 27. 16:28

A családunk egyik kedvence a disznósajt. A disznósajt magában egy elég nehéz kalóriadús étel. Régebben nem is volt gond a disznósajt és egyéb kalória gazdag "disznóságok" hurka, kolbász, szalonna fogy…

BŐVEBBEN »

Ínyencek paradicsoma

2011. május. 20. 16:25

"Nemcsak abban áll a magyar szakácsművészetnek a titka, hogy egyes ételeket milyen ízlésesen tud előállítani, hanem hogyan tálalja föl egymás után úgy, hogy az elköltött étel valósággal kívánja a köve…

BŐVEBBEN »

Tokaji borok a Loire-völgyében

2011. május. 19. 20:53

A Loire-völgyi Tours városában május 28-29-én rendezik meg a VITILOIRE borfesztivált. A húszezer látogatót váró esemény díszvendége minden évben más-más világörökségi helyszín, idén Tokaj-hegyalja. A …

BŐVEBBEN »