Hozzávalók:
8 szép csirkecomb,
olaj,
zöldpaprika,
paradicsom,
hagyma,
oliva bogyó,
fűszerek: só, bazsalikom
egy deci fehér bor
Elkészítés:
A tepsibe, olajat öntök, vastag karikára vágom a hagymákat, ráhelyezem a megfűszerezett csirkecombokat, amelyet előtte bedörzsöltem sóval, bazsalikommal. Rákarikázom a tetejére a paprikát, a meghámozott paradicsomot, az olajbogyókat, a deci fehér borral leöntöm és beteszem a sütőbe, lefóliázva. Amikor már szépen megsültek a tetején a zöldségek, kiemelem alóluk a combokat, és a tetejükre helyezem, majd pirosra, ropogósra sütöm őket, már fólia nélkül.
Nagyon finom burgonya pürével, de tálalhatom knédlivel is.
