Hozzávalók:
60 dkg liszt
3 dl tej
3 dkg élesztő
1 kanál cukor
só,bors
2 tojás
tejföl
30 dkg darált tepertő
Elkészítés:
A lisztet a tejjel, élesztővel a cukorral, sóval és a 2 tojás sárgájával, tejföllel elkeverve kissé lágyabb jól kidolgozott tésztát dagasztunk. Három, négy órát pihenni hagyjuk.
Ha megkelt, jól kinyújtjuk és 10 dkg darált tepertőt simítunk bele, feltekerjük és összehajtjuk. Még kétszer megismételjük a nyújtást szintén 10-10 dkg tepertővel megkenjük, de már nem tekerjük fel, csak hajtogatjuk a tésztát.
