Gasztro Archívum

Gasztro

Tzadziki

2009. augusztus. 1. 16:54

Hozzávalók: 5-6 db uborka, 4-5 gerezd fokhagyma, ½ liter natúr joghurt, 1 dl tejföl só, fekete és fehér bors, kapor Elkészítés Az uborkákat meghámozom, de egy darabon rajta hagyom a héját, …

BŐVEBBEN »

Lecsó

2009. augusztus. 1. 16:44

Hozzávalók: 1 kg vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 kg zöldpaprika 6 db paradicsom 6 karika kolbász, vagy húsos szalonna kocka erős paprika ízlés szerint só bors pirospaprika olaj vagy zsír Elkészít…

BŐVEBBEN »

Rakott karfiol

2009. július. 28. 21:29

Hozzávalók: 40dkg darált sertés comb Egy kisebb fej hagyma, egy nagyobb fej karfiol 15 dkg margarin, só, bors, őrölt pirospaprika, zsemlemorzsa 4 dl tejföl Elkészítés: A karfiolt jól megmossuk,…

BŐVEBBEN »

Magyaros gombaleves

2009. július. 28. 21:24

Hozzávalók: 50 dkg gomba 2.db sárgarépa egy kanál búzaliszt 2 db petrezselyemgyökér 1 db karalábé 1 db zeller 1 kanál olaj 2 fej vöröshagyma só, petrezselyemzöld, fűszerpaprika, bors Elk…

BŐVEBBEN »

Baconos hústekercs

2009. július. 21. 20:22

hozzávalók • 600 g darált sertéshús, de pulykamellből is készület • 2 fej vöröshagyma • 6 fej gomba • mozzarella sajt • 2 tojás • 1 csokor petrezselyem • só, bors • 16 szelet …

BŐVEBBEN »

Lacikrumpli ahogy mi szeretjük

2009. július. 21. 15:30

hozzávalók • burgonya • csontozott karaj • vöröshagyma • tojás • zöldpaprika • vaj • só • bors • pirospaprika • tejföl elkészítés 1. A húst felszeleteljük, kiverjük, a szeleteket sózzuk, bors…

BŐVEBBEN »

Túrótorta sütés nélkül – Katika receptje

2009. július. 6. 16:00

Hozzávalók: 1 kg túró, 3 tojás, 30 dkg porcukor, 30 dkg margarin, 3 dl tej, 2 csomag zselatin, tetszôleges gyümölcs. Piskóta rumba áztatva, Csokoládé a bevonathoz Elkészítés: A túrót kikeve…

BŐVEBBEN »

Országos Vadételfőző Verseny és Fesztivál Kács

2009. július. 4. 18:27

Képösszeállításunk Kácson készült, június 20-án ahol már 11 éve minden év júniusának második hétvégéjén vadételfőző versenyt és vadlakomát rendeznek. A versenyzők vadhúst kaptak, tűzrakó hellyel és t…

BŐVEBBEN »

Falusi sajtos

2009. július. 2. 22:01

Azok a hangulatos nyári esték… Sajtos ropogtatni való Nincs is annál jobb, mint egy tikkasztóan meleg nyári nap után kiülni a teraszra, és egy pohár finom hűs bor mellett élvezni az esti langyos szel…

BŐVEBBEN »

Citromos-mézes csirkemell

2009. június. 28. 20:41

Hozzávalók:1 citrom5 dkg vaj3 evőkanál méz1 gerezd fokhagyma apróra vágva4 rozmaringág3 nagy csirkemell Előmelegítjük a sütőt 200 fokra.A citrom levét kifacsarjuk egy lábasba, majd hozzáadjuk a …

BŐVEBBEN »

Csőben sült karfiol

2009. június. 28. 19:55

Hozzávalók: 1 nagy fej karfiol 15 dkg zsemlemorzsa 10 dkg vaj A besamelhez: 4 dkg vaj 2 evőkanál liszt 2 dl tej 1 csipet szerecsendió A karfiolt megmossuk, rózsáira szedjük, 15 percre sós vízbe áz…

BŐVEBBEN »

Töltött paprika

2009. június. 28. 19:49

A töltelékhez:500 g sertés apróhús2 gerezd fokhagyma1 evőkanál olaj1 közepes fej vöröshagyma4 db zöldpaprika1 db egésztojás 125 g rizs1 púpozott teáskanál pirospaprikaőrölt feketebors ízlés szerint…

BŐVEBBEN »