Gasztro Archívum

Gasztro

Miskolctapolcai disznótor

2010. december. 21. 08:39

A Miskolctapolcáért Egyesület szombaton a Közösségi Házban tartotta évzáró rendezvényét. A rendezvényen disznóölés is volt, s este disznótoros vacsora. Orosz B.Erika elnök, lapunknak elmondta, hogy …

BŐVEBBEN »

Ünnepi teríték

2010. december. 20. 08:07

Nagy ünnep,nagy teríték! Farkas Elemér gasztrokreátor ad tanácsokat, miként tudjuk meghitté és harmonikussá tenni ünnepi asztalunkat. …

BŐVEBBEN »

A karácsonyi menüből soha nem hiányozhat a beigli. Nógrád megye egyik leghíresebb szakácsnője, Molnár Antalné, Erzsike néni. Az ő ünnepi asztalán is mindig ott illatozik ez a hagyományos étel. Erzsike…

BŐVEBBEN »

Fagyasztott ételek

2010. december. 16. 15:06

Az élelmiszer-tartósítás célja a minőségmegőrzés. A leggyakoribb tartósítás a fagyasztás. De miként kell a húsokat és zöldségeket helyesen tárolni? Néhány alapszabály, amit érdemes betartani! …

BŐVEBBEN »

Isa Bal születésnapja

2010. december. 15. 19:02

Isa Bal világhírű Master Sommelier egy multinacionális cég Vevőakadémiáján ünnepelte születésnapját A Vevőakadémia volt Isa Bal, a világ egyik legjobb éttermének tartott három Michelin csillagos a…

BŐVEBBEN »

András napi disznóölés Görömbölyön

2010. november. 28. 22:34

András napi disznóölésre várta tegnap a görömbölyieket a városrész kulturális egyesülete, a Közösségi Házba. Borkútiné Murányi Mária, az egyesület elnöke elmondta, hogy ebédre, amelyen toroskápos…

BŐVEBBEN »

Szent György-hegyi bio bor

2010. november. 16. 20:08

A Tapolcai-medence tűzhányói, bazaltsapkás tanúhegyei közül az egyik legjellegzetesebb a 415 m magas Szent György-hegy. A málló bazalttörmelék a pannon üledékkel elvegyülve hazánk egyik leghíresebb …

BŐVEBBEN »

Döntőjéhez érkezett az I. Schnitta Sámuel országos szakmai csapatverseny

2010. november. 1. 18:43

Elérkezett a közel egy éve tartó versenysorozat országos döntőjének időpontja. A vendéglátó szakmákat oktató iskolák közül nyolc csapat jutott a regionális versenyek után a döntőbe. A helyi versenyeke…

BŐVEBBEN »

Pizza-tésztába töltött kiflik

2010. október. 24. 08:53

A tészta Hozzávalók 40 dkg búzaliszt 25 g élesztő 1,8 dl meleg víz 1 evőkanál olívaolaj só egy tojás sárgája A töltelék lehet: kolbász, kockára vágott bacon szalonna, virsli, sajt, Elkészítés:…

BŐVEBBEN »

Erdei gyümölcsös túrótorta

2010. október. 24. 08:40

Hozzávalók: 25 dkg málna, szeder,áfonya vegyesen 25 dkg tehéntúró, 25 dkg liszt, 12 dkg margarin, 3 tojás, 2 dl tejföl, 3 evőkanál porcukor, 1 zacskó vaníliás cukor, 1 teáskanál sütőpor, 3 evőkanál ka…

BŐVEBBEN »

Másfél tonnás a világrekorder mexikói enchilada

2010. október. 18. 08:40

Hetven méter hosszú és másfél tonnát nyom a világ legnagyobb enchiladája, amelyet Mexikóváros legnépesebb kerületében készítettek el. A hivatalos Guinness rekordnak is elismert kolosszális méretű …

BŐVEBBEN »

A Polgármesterek Borához átadják a szőlőt

2010. október. 12. 14:04

A Tokaji borvidék polgármesterei az összefogás szimbólumaként adják át szőlőjüket a Tokaj Kereskedőháznak, aki ebből készíti el az új évjáratú Polgármesterek Borá-t. A szőlőátadás október 14. -én …

BŐVEBBEN »