Gasztro Archívum

Gasztro

Tardi Kakasfesztivál és Főzőverseny 2011

2011. október. 11. 20:08

A tardi Önkormányzat és a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Észak-Bükki régiója hagyományaihoz híven az idén is megrendezte a Kakas- és Tyúkfőző Fesztivált. Bárki jelentkezhetett a nemes ver…

BŐVEBBEN »

Csokiba álmodták a libamájas tokajit

2011. szeptember. 18. 18:47

Évtizedes lemaradást próbálnak behozni a magyar kézműves csokoládékészítők, akik kint tanulták a szakmát, ám itthon alkotják remekeiket. A hétvégén randevút adnak az édesszájúaknak. Balogh László 5 pu…

BŐVEBBEN »

Újabb elismerés a Tokaji Kereskedőháznak

2011. szeptember. 18. 18:44

Az idén 20. születésnapját ünneplő Budavári Borfesztivált egyik kiemelt programja, a „Borfesztivál Bora” megválasztása kettős sikert hozott a Tokaj Kereskedőháznak, hiszen a fehér bor és a tokaji bork…

BŐVEBBEN »

Bezremeni Vigasságok

2011. szeptember. 12. 07:13

Keresték a Hajdúság legjobb chefjét, Gajdán Antal és Gajdán Attila bemutatták azt a versenymunkát amellyel a jövő évi erfurti szakácsolimpián indulnak majd,sütött főzött 34 csapat, s egész nap hangos …

BŐVEBBEN »

Konyhai praktikák otthonról

2011. szeptember. 5. 19:44

Az alábbi praktikus, otthoni tanácsok jó részét, nagyanyáink ismerték és használták. Azért gyűjtöttük össze, mert sok bosszúságtól megkímélhetnek bennünket a konyhában. Van úgy, hogy rengeteg gyönyö…

BŐVEBBEN »

Országtorta 2011 – Barackos kölestorta + Videó

2011. augusztus. 27. 15:26

A szegények tortája lehet a 2011. évi országtorta, amit az alapanyag latin neve után pániktortának is nevezhetünk. A köles latin neve ugyanis Panicum miliaceum. No para :)A karcagi barackos kölestorta…

BŐVEBBEN »

Főzőverseny

2011. augusztus. 27. 15:09

2011.szeptember 3.…

BŐVEBBEN »

Tolcsvai Borfesztivál nyolcadszor + Videó!

2011. augusztus. 5. 21:39

Pénteken nyitotta meg kapuit a Hegyalja legnagyobb boros rendezvényének számító idei Tolcsvai Borfesztivál. Az ünnepélyes megnyitó péntek délután a Kastélykertben, a Garagulya Gólyalábas Kompánia…

BŐVEBBEN »

Nyári húsgombócleves

2011. július. 28. 11:19

Hozzávalók: vegyes zöldség: 3db sárgarépa, 3db petrezselyemgyökér, 1dbközepes zeller, 5-10 dkg zöldborsó, 5-10dkg szemes kukorica, 1 közepes burgonya só, őrölt bors, 1 kis fej vöröshagyma, a húsgombóc…

BŐVEBBEN »

Magyarország Borkirálynőjét Tarcalon választják az idén

2011. július. 21. 12:45

2011-ben negyedik alkalommal választják a hazai borvidékek (borutak, borlovagrendek, hegyközségek) közreműködésével Magyarország Borkirálynőjét. A választás döntőjére, illetve a koronázási ceremóniára…

BŐVEBBEN »

Barackos menü

2011. június. 28. 08:19

A nyár újabb ízletes gyümölccsel, a sárgabarackkal ajándékozott meg bennünket.Így újra felkerestük Farkas Elemér gasztrokreátort, aki konyhájába invitált minket. „Legyenek vendégeim az ízek vi…

BŐVEBBEN »

Ki, kit főz le?

2011. június. 27. 08:10

Recept verseny eredményekKiváló mesterszakácsok véleményét tükrözik az alábbi eredmények, de mint maguk is gyakorló profi szakácsok, akik ráadásul sok gasztronómiai versenyen is részt vesznek néhány …

BŐVEBBEN »