Gasztro Archívum

Gasztro

Jók a sütőmargarinok, de vajon melyik a legjobb?

2019. december. 23. 19:22

Élelmiszerbiztonsági szempontból megfelelőek a sütőmargarinok, viszont jelölési hiányosságok előfordultak a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a Szupermenta programjának idei záró teszt…

BŐVEBBEN »

Szakácsként önmagadról tanulsz a legtöbbet

2019. december. 20. 14:52

Kezdetben mosogatóként vállalt munkát, nem sokkal később pedig a Magyar Kereskedelmi és Iparkamara segítségével már a szakmai versenyeket is meghódította szakács tudásával. Szemendrey Zsuzsannát k…

BŐVEBBEN »

A datolya a karácsonyi menü új alapanyaga

2019. december. 19. 12:04

A datolya pálmáját, a gyümölcs magas vitamin- és tápanyagtartalma miatt, az élet fájának nevezik az arab világban. Nálunk inkább csak az alternatív alapanyagokat használók konyhájában szokott el…

BŐVEBBEN »

Jó munkához jó kávé kell!

2019. december. 16. 09:22

Ön is járt már úgy, hogy semmi sem esett volna jobban egy finom, gőzölgő feketénél a munkahelyi pár perces szünetben, két feladat intézése között? Az irodában lévő kávégép viszont csak egy híg, kávét …

BŐVEBBEN »

Több mint 50 mentes kiállító, 22 előadás

2019. december. 3. 05:51

Akár az első mentes karácsonyodra készülsz, akár már rutinos Csak a Mentes vásárló vagy, várunk Téged a III. Csak a Mentes Karácsonyi Vásárán, ahol levesszük az ünnepi készülődés terhét a válladról! I…

BŐVEBBEN »

A Sörszövetség különleges ünnepi receptjei magyar gyártású prémium sörökkel kiegészítve

2019. december. 2. 12:15

Adventi rendezvényén a Magyar Sörgyártók Szövetsége a 2019-es tendenciák mellett olyan különleges étel – sör párosításokat mutatott be, amelyek új színt visznek az ünnepi szezon menüibe. A Magyar S…

BŐVEBBEN »

Csak a mentes karácsonyi vásár

2019. november. 28. 09:30

BŐVEBBEN »

Ha karácsony, akkor biztosan hal is kerül az asztalra

2019. november. 25. 20:35

Sok családnál generációkra visszatekintős hagyománya van annak, hogy a karácsonyi ünnepi asztalra hal is kerül valamilyen formában. Leggyakrabban halászléként, azonban nem ritka az sem, hogy szenteste…

BŐVEBBEN »

A kevés húst tartalmazó étrend karbonlábnyoma kisebb, mint a hagyományos vegetáriánusé

2019. október. 10. 20:33

A kevés húst tartalmazó étrend karbonlábnyoma kisebb, mint a hagyományos tejet-tojást fogyasztó vegetáriánusé egy új amerikai tanulmány szerint. Az elegendő és egészséges élelem megtermelése a …

BŐVEBBEN »

A hétvégén indulnak a Közétkeztetési Szakácsverseny elődöntői

2019. október. 10. 10:23

39 csapat részvételével október 12-én, 13-án, valamint november 9-én és 10-én zajlanak Budaörsön a Közétkeztetési Szakácsverseny (KÖSZ) 2019-2020 elődöntői. A verseny témája ezúttal „a nyári ételek”…

BŐVEBBEN »

Újabb Érték és Minőség Nagydíj elismerést kaptak a COOP sajátmárkás termékei

2019. október. 7. 19:49

Tavaly után újabb két termékkörben is Érték és Minőség Nagydíjjal ismerték el a COOP sajátmárkás termékeit. Az idén második alkalommal kiosztott díjakat a COOP húskészítmények, illetve bor termékkörök…

BŐVEBBEN »

Hogyan kezdődött? A smoothie története

2019. október. 4. 11:42

Már lassan 80 éves népszerűségnek örvend Az általános meghatározás szerint a smoothie olyan gyümölcs, vagy zöldség koktél, amelyet víz, jég, vagy tej hozzáadásával készítenek turmixgépben, vagy kife…

BŐVEBBEN »