Gasztro Archívum

Gasztro

Hasznos készülék vagy felesleges eszköz? Minden, amit a tojásfőzőről érdemes tudni

2022. szeptember. 13. 10:29

A reggelik szerves részét képezi a tojás, különböző formákban. Legyen szó a családi reggelikről vagy egy wellness-szálloda svédasztalos kínálatáról, a tojás mindig ott szerepel a leglényegesebb reggel…

BŐVEBBEN »

Kuba igazi kincse, a rum

2022. szeptember. 12. 10:23

Mi mindent kaphatunk attól a különleges rumváltozattól, amit méltán szoktak Kuba kincseként is emlegetni? Egyáltalán minek tudható be az, hogy a kubai rum fantasztikus varázsát mondhatni senki nem kér…

BŐVEBBEN »

Erdélyben és Bukarestben is bemutatkoznak az innovatív magyar élelmiszerek

2022. szeptember. 9. 12:27

Keleti szomszédunknál többször is feltűnnek ősszel a kiváló és innovatív magyar élelmiszerek, és közöttük két alkalommal a ToTu és a legjobb magyar tojástermékek is. Szeptember 15-18-ig a székelyudvar…

BŐVEBBEN »

Babgulyás

2022. szeptember. 2. 17:50

Hozzávalók: 60 dkg marhahús 30 dkg szárazbab, vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, olaj, pirospaprika, répa, zeller, petrezselyemgyökér, karalábé, zöldpaprika paradic…

BŐVEBBEN »

Meggyleves hidegen

2022. szeptember. 2. 10:34

A nyár hideg gyümölcsleves nélkül, olyan, mint a szerelem csók nélkül, szokták mondani. A gyümölcslevesek közül is a meggyleves nálam a favorit. Az elkészítése pedig olyan egyszerű, hogy 10 perc alatt…

BŐVEBBEN »

Takarékos konyha a szezonalitás jegyében

2022. augusztus. 16. 12:00

Korunkban a takarékosság bevezetése egyre nagyobb szerephez jut a háztartásokban. Egyre többen térnek át az otthoni főzésre, ezzel igyekezvén csökkenteni az étkezés, valamint a főzés, illetve bevásárl…

BŐVEBBEN »

Halászlé

2022. augusztus. 13. 14:45

Hozzávalók: ponty harcsa, apróhal:kárász, keszeg, belsőség:haltej, ikra 4 fejhagyma só paprika Elkészítés A megtisztított halat fölszeleteljük. A szeleteket besó…

BŐVEBBEN »

Édes kis semmiség

2022. augusztus. 13. 13:24

Amikor először kóstoltam ezt az édességet, bevallom kicsit féltem a receptet elkérni. Attól féltem, túl nehéz, túl bonyolult, hiszen ha valami ennyire finom, akkor bizony minimum egy cukrászvizsga szü…

BŐVEBBEN »

Kocka alakú téliszalámis tojásfehérje?

2022. augusztus. 8. 14:51

Néha a legemlékezetesebb gasztro-kalandok egy viszonylag szürreális kérdéssel kezdődnek. Azonban a változatos és egészséges táplálkozás hívei hamar megkedvelhetik ezt a ToTu-ból készült téliszalámis s…

BŐVEBBEN »

Mit mutat meg Mautner Zsófi egy világhírű sztárséfnek a magyar vidék gasztronómiájából?

2022. augusztus. 7. 07:19

Természetesen a halászlevet és a paprikát Wolfgang Puck minden kétséget kizáróan egy séflegenda. Maga 90 millió dolláros vagyon…

BŐVEBBEN »

Sárgabarackos, tejmentes, fitt és finom? Van ilyen torta!

2022. augusztus. 1. 14:34

Már sokan beraktároztak a kamrájukba, hűtőjükbe az idei zamatos sárgabarackokból vagy az azokból készült püréből, lekvárból, kompótból. Ez a finom gyümölcs a mindennapi ételeink illetve azok összetevő…

BŐVEBBEN »

Országos kutatás: meglepő dolgokat tudnak rosszul a margarinokról a magyar fogyasztók

2022. július. 26. 11:57

Magyarországon régóta közkedvelt élelmiszernek számítanak a margarinok, ám még mindig számos városi legenda és tévhit övezi ezeket a termékeket. Most egy, az ismert márka megbízásából készült orszá…

BŐVEBBEN »