Gasztrománia Archívum

Gasztrománia

VIRSLIKÉSZÍTÉS

2009. december. 30. 10:00

Az Újév első óráiban mintegy 300 tonna virsli fogy országszerte. Virslit készíthetnek marhából, sertésből és szárnyasból egyaránt. Ez volt és ez lett belőle.Ha érdekli önöket, hogy hogyan is k…

BŐVEBBEN »

Új épületszárnnyal bővült a City Hotel

2009. december. 22. 20:10

Új épületszárnyat „kaptak” karácsonyra a miskolci City Hotel tulajdonosai és dolgozói – a szeretet ünnepére 16 új szobával 50 vendég fogadására alkalmas étteremmel, - ahová olyan neves szakácsokat és …

BŐVEBBEN »

HOGYAN KÉSZÜL A BEJGLI?

2009. december. 22. 19:40

A karácsonyi menüből soha nem hiányozhat a beigli. Nógrád megye egyik leghíresebb szakácsnője, Molnár Antalné, Erzsike néni. Az ő ünnepi asztalán is mindig ott illatozik ez a hagyományos étel. Erzsik…

BŐVEBBEN »

Ünnepi teríték

2009. december. 20. 15:13

Nagy ünnep,nagy teríték! Farkas Elemér gasztrokreátor ad tanácsokat, miként tudjuk meghitté és harmonikussá tenni ünnepi asztalunkat. Nézzék meg a freepress.hu riportját: …

BŐVEBBEN »

A csuka töltve, isteni étek

2009. december. 19. 13:49

Valakinek az a több mint negyven kilós harcsa is az asztalára kerül az idei karácsonykor, amellyel Orbán Attila halértékesítő most a fotó kedvéért birkózik. Kapható a Tisza hídnál lévő Haláriumban pon…

BŐVEBBEN »

EGÉSZSÉGBARÁT ÉTTERMEK

2009. december. 10. 22:59

Egészségünk megőrzése egyszerűnek tűnik, pedig mégsem az. Jelenleg az éttermek többsége füstös, a vendégeknek pedig fogalmuk sincs mennyi zsírt, szénhidrátot esznek meg. Hasonló a helyzet számos élelm…

BŐVEBBEN »

Karácsonyi receptek

2009. december. 9. 16:35

Aljotta (Máltai halleves) Hozzávalók: 80 dkg hal, 2 vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 5 szem paradicsom, 1 evőkanál paradicsompüré, 8 dkg rizs, 2 ek olaj, só, őrölt bors, babérlevél, mentalevél, majorá…

BŐVEBBEN »

MEGALAKULT A SLOW FOOD TOKAJ CONVIVIUM

2009. december. 3. 17:08

Az 1989-ben alakult Slow Food a biodiverzitás védelmét, az íznevelést, az emberszabású életmód elősegítését, a helyi közösségek által megtermelt termékek megóvását propagálja. Ma már a világ 132 orszá…

BŐVEBBEN »

MAGYAR PÁLINKA NAPJA

2009. november. 24. 21:07

Újra Pálinka Árkádia a Kossuth téren - 2008. 12. 03. - 2008. 12. 05. - Rékasi Károly: ott a helyünk a Pálinka Árkádián - 2010-2011: a közösségi marketing az eredetvédett pálinkákról szól - Pálinkát os…

BŐVEBBEN »

Bormustra a Megyeházán

2009. november. 20. 20:18

A Borsod-Abaúj-Zemplén Megyei Idősügyi Tanács és a megyében működő idősügyi szervezetek kezdeményezésére idén először rendezték meg a Megyeházán a Márton Napi Bormustrát. A nyugdíjas termelők be…

BŐVEBBEN »

SZENT GYÖRGY-HEGYI BIOBOR

2009. november. 13. 08:53

A Tapolcai-medence tűzhányói, bazaltsapkás tanúhegyei közül az egyik legjellegzetesebb a 415 m magas Szent György-hegy. A málló bazalttörmelék a pannon üledékkel elvegyülve hazánk egyik leghíresebb sz…

BŐVEBBEN »

A Hotel Palota négycsillagossá varázsolva

2009. november. 11. 09:13

Ha valaha képeslapokat kellene küldenem Miskolcról, egyik biztosan a Palotaszálló lenne. Talán téli, vagy tavaszi, inkább nyári, mégis őszi környezetben. Nem is tudom, hiszen mind a négy évszakban pom…

BŐVEBBEN »