Képösszeállításunk a hagyományteremtő szándékkal ma megrendezett jó hangulatú I. Forralt Bor és Tepertő Napon készült, amelyet a Görömbölyi Borbarátok Egyesülete a Közösségi Ház előtti téren szerveze…

A szenvedélyes húsevők megvetik, a bioétel imádó vegetáriánusok esküsznek rá. Egy biztos, a reform étkezés sava-borsa ma kétség kívül a szója. Ezt a hüvelyes növényt Kínában termesztették először kb 5…

Miskolc Február 18-20. Már visszaszámlálás van és indul a XI. Miskolci Kocsonyafesztivál. Izgalmas részletekről hallhatott a sajtó a Bortanyán, amelyen részt vett a világhírű finn séf és műsorvezető, …

A tízezer éves banán a történelem során egyszer már hiányzott asztalunkról és ma is ez a veszély fenyegeti. A múlt század elején a legközkedveltebb a ma már ismeretlen grózmishhel fajtát egy súlyos go…

Babonás tanácsok Szilveszterkor a Karácsonyhoz hasonlóan finomabbnál finomabb ételek kerülnek az asztalra. A babona szerint azonban nem mindegy hogy mi. Főleg a vagyon gyarapodásához kapcsolódó hiedel…

Karácsonykor nem hiányozhat az asztalról, a magvakat és aszalványokat tartalmazó csemegés tál, amely mindig a gyerekek kedvence. Emlékszem gyermekkoromban is rájártunk szinte egész este, -ez az-az éte…

Ez a gyöngyöző ital életünk bármely pillanatát ünnepélyessé teszi. Szilveszterkor is elkerülhetetlen a pezsgőzés. Nem csoda, hogy ünnepi ital, hiszen a gyöngyöző buborékok a legelegánsabb itallá va…

Az Újév első óráiban mintegy 300 tonna virsli fogy országszerte. Virslit készíthetnek marhából, sertésből és szárnyasból egyaránt. Virsli: Ez volt és ez lett belőle.Ha érdekli önöket, hogy hogya…

A Miskolctapolcáért Egyesület szombaton a Közösségi Házban tartotta évzáró rendezvényét. A rendezvényen disznóölés is volt, s este disznótoros vacsora. Orosz B.Erika elnök, lapunknak elmondta, hogy …

Nagy ünnep,nagy teríték! Farkas Elemér gasztrokreátor ad tanácsokat, miként tudjuk meghitté és harmonikussá tenni ünnepi asztalunkat.        …

A karácsonyi menüből soha nem hiányozhat a beigli. Nógrád megye egyik leghíresebb szakácsnője, Molnár Antalné, Erzsike néni. Az ő ünnepi asztalán is mindig ott illatozik ez a hagyományos étel. Erzsike…

Az élelmiszer-tartósítás célja a minőségmegőrzés. A leggyakoribb tartósítás a fagyasztás. De miként kell a húsokat és zöldségeket helyesen tárolni? Néhány alapszabály, amit érdemes betartani!     …