Az italok történetében is vannak egészen kirívó esetek. Érdemes ezekkel közelebbről is megismerkedni, hiszen a párlatok készítésének mikéntje akár példaképként is szerepelhet: a kitartás mindig meghozza a gyümölcsét.
Különösen igaz ez az olyan nagy nevű gyártó esetében, mint a Glenfarclas. A cég Skóciában található lepárló üzeme piros kapuk mögött rejtőzik: ez a kapu pedig szimbólumává vált a Drinkmix skót whisky kínálatában is megtalálható termékeknek. Nézzük, milyen úton-módon készülnek ezek a különleges italok!
A kezdetek
Ritka, hogy manapság, a modern világban valaki még régi berendezéseket használjon az italgyártás során. Pedig a híres Glenfarclas manufaktúrában erről van szó! A lepárló üzemet 1836-ban alapították, 1865-ben került John Grant tulajdonába, és még ma is a család kezében van. Jelenleg a 6. generáció készíti itt az exkluzív, világhírű skót whiskyket.
Mi a titkuk? Egyrészt az, hogy tisztelik a hagyományokat, így még ma is azokban a sherrys hordókban készül a párlat, amelyet a jelenlegi tulajdonos nagyapja vásárolt. A párlás során közvetlen lánggal fűtött rézüstöket használnak, ami szintén kuriózum.
Nem is csoda, hogy annyira kelendőek ezek az italok az üzletemberek körében! Nemcsak a különleges ízhatás miatt olyan népszerűek ezek a termékek, hanem azért is, mert elkortyolgatni egy Glenfarclas skót whiskyt különleges eseménynek számít még a gazdag emberek körében is.
A híres Red Door
Mindenképpen szót kell ejtenünk a brand szimbólumáról, a híres red doorról, azaz piros kapuról. Ezen át vezet ugyanis az út a lepárlóba: évtizedek óta ez jelképezi a családi vállalkozást. Az üzenete a következő: elköteleződés a hagyományok és a minőség mellett.
Azt is érdemes tudni, hogy a gyár 1973-ban látogató központot nyitott az érdeklődők számára, ahol a lepárlás folyamatát mutatták be. Ide a mai napig el lehet látogatni, a nagy piros kapun keresztül lehet belépni az üzembe.
A védjegyként is szolgáló piros ajtók a limitált kiadású Glenfarclas skót whiskyk díszcsomagolásán is megjelennek, így valóban egyedi ajándékként tekinthetünk az italokra. A Glenfarclas “Warehouse Edition” sorozatát érdemes megtekintenie annak a Drinkmix webáruházban, aki szeretne egyet beszerezni ebből a különleges termékből.
A Warehouse Edition-sorozat
A kínálatból meg kell említeni a 35 éves példányt, amely spanyol készítésű tölgyfa hordóban érlelődött nem kis ideig: három és fél évtizeden át! De ugyanígy kapható 30 és 25 éves változat is a fent említett webáruházban.
Aki nem sajnálja a pénzt egy minőségi ital megvételére, annak Glenfarclas 50 Years Whiskyt érdemes megtekintenie: ez a darab egészen egyedi, alkoholtartalma 50%. És mit érezhet az, aki belekóstol? A marcipánt, a mandulát és a cédrusfa aromáját először, majd innen vezet tovább az út az alma és az étcsokoládé jegyei felé. Citrusos frissesség és egyedi lágyság egészíti ki a single maltot.
A single malt kifejezés azt takarja, hogy a párlat egyetlen lepárlóból származik: ez esetben ez a Glenfarclas, amely példamutató módon készít még ma is minőségi skót whiskyt./X/
