Versenykiírás
(Nevezési feltételek)
1. A verseny nevezési díja: 10.000 Ft/csapat, melyet a jelentkezéskor kell befizetni.
2. A verseny helyszíne: a Szirmay-kastély környezetében felállított nagy sátorban
3. A Rendező minden csapat részére 10 kg friss, töltésre alkalmas kolbászhúst és 15 fm
előkészített belet bocsát rendelkezésre. Az esélyegyenlőség jegyében a versenyben kizárólag
az ebből az alapanyagból készített kolbásszal lehet indulni.
4. A versenyzők hozzák magukkal a kolbásztöltéshez szükséges egyéb alapanyagokat (fűszerek
stb.) a feldolgozáshoz és sütéshez szükséges eszközöket (kés, vágódeszka, kézi daráló, töltő,
keverőtál, bogrács, sütőtárcsa, gázpalack stb.), a terítéket és egyéb szerelvényüket (kötény,
fejfedő…)
5. A hús átadása-átvétele: az önkormányzat konyhájáról 8:30 órától.
6. A versenyző csapatok már reggel 7:00 órától elfoglalhatják helyeiket a központi nagy
sátorban, dekorálhatják a számukra kijelölt helyet, tehetik meg a munkavégzéshez szükséges
előkészületeket.
7. A rendező külön előzetes igény szerint külső tűzrakó helyet, tűzifát, egy darab sörpadgarnitúrát
biztosít. (Ha a csapatok saját munkaasztalt is hoznak magukkal, nagyban segítik
a rendező helyzetét.)
8. A sátrak és egyéb értéktárgyak őrzéséről a csapatoknak maguknak kell gondoskodniuk. A
rendező az egyes kijelölt helyek külön őrzését nem tudja garantálni.
9. Az elkészített nyers, valamint a megsütött és díszítve tálalt kolbászt szakértő zsűri bírálja
el. Benyújtandó méret: min. 25-25 cm. A zsűrizés kezdete 12.00 óra.
10. A kolbász minőségén és tálalásán túl szempont továbbá: a csapatok megjelenése,
dekorációja, ötletessége és szellemessége.
11. A verseny első három helyezettje oklevelet kap és értékes díjazásban részesül.
12. Valamennyi versenyző részese az egész napos szórakoztató programnak.
***
A jelentkezés határideje: 2018. február 7-én (szerdán) 12:00 óráig.
Információ és a jelentkezés helye: a Petőfi Sándor Művelődési Ház és Könyvtárban (3711
Szirmabesenyő, Kossuth u. 42. szám; telefon: 06-46/317-590); konyvtar@szirmabesenyo.hu
On-line jelentkezés: http://szirmabesenyo.hu/webgalamb/page.php?f=a9f7f4944k
***
Figyelem!
Az érvényes jelentkezés feltétele: a versenyző csapat vezetője által aláírt Élelmiszer-és
tűzbiztonsági nyilatkozat.
