Medvehagymás sós – szalonna, májas-, véres hurka Tardon

Húsz csapat májas-véres hurkával, huszonhét fajta házi savanyúság, ötvennégy fajta szalonna, és forralt borok sokasága versengett a mai nagy sikerű hatodik tardi Hurkafesztiválon.

A versenyző szalonnák közül számomra, a maglódi Lovasi József, göngyölt, medvehagymás, sós – szalonnája volt a legkülönlegesebb, aki elárulta, hogy ezért az „ízorgiáért” bizony sokat kell mennie, hiszen a medvehagymát Orfűn szedi saját kezűleg.
A Faluházban készültek a csapatok a versenyre, a környékén pedig igazi fesztiválhangulat alakult ki a csodálatos verőfényes februári szombaton.

Gál János polgármester, hagyományos májas és véres hurkával, és fenséges hagymás vérrel kínálja a vendégeket, amely ugyan nem a versenyre készült, de nagyon finomra sikeredett.
– Ez a VI. Hurkafesztivál amelyet a településünkön rendeztünk, de most a csapatok kevesebben vannak mint eddig. A látogatók száma nem marad el a korábbiaktól, de a versenyzők vélhetően az influenza járvány, az elfoglaltság és az emelkedő árak miatt bizony kevesebben jöttek el. Mindent megteszünk azért, hogy jövőre sokkal többen nevezzenek be a versenyre. A finom étkek mellé, egész napos kirakodóvásár és kulturális program is társul. A kirakodóvásárunk egyik jellegzetessége, hogy a helyi háziasszonyok kínálják a házi gyúrt tésztát, a finom házi lekvárokat, és birssajtokat.
Csetneki László, az MNGSZ Észak-Bükki régióvezetője büszkén mutatta azt a 18 méter 40 centis kolbászt, amelyet nem műbélbe töltöttek, s így ez a hazai rekord.
A közönség körében nagy sikert aratott a tér közepén kiállított 5 mázsa 20 kilós disznó, amelynek természetesen itt megkímélték az életét.
A hurkatöltés után elkészültek a gusztusos tálak, s a neves gasztronómusokból álló zsűri döntött, majd a nyertesek most is értékes ajándékokat kaptak a szervezőktől.

OBE

További képek a galériában!